2011年骨干校建设工作总结分析报告.ppt

邸光才 汇报目录 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 2011年骨干校建设工作总结 谢 谢！ * 旅游管理项目组 2011年骨干校建设工作总结 1 旅游管理项目基本情况 2 旅游管理项目具体内容 3 2012年工作思路 旅游管理是中央财政支持的重点专业之一，专业群有烹饪工艺与营养、酒店管理两个专业。现有在校学生10级旅游管理30人，10烹饪与营养26人，11级旅游62人，酒店管理27人，烹饪与营养29人，共计174人。参与项目建设的教师8人，其中副教授1人，讲师6人（6人均为研究生），助教1人，平均年龄27岁。年轻有为，可以说是骨干校建设的中坚力量，承载着学院的希望。 一、旅游管理项目基本情况 （一）修订建设方案，制作任务书 建设方案很好的体现了国家骨干校建设的政策法规的精神实质和我院专业的实际，应该说建设的思路明确，建设的内容具体，有很强的可操作性。 存在的问题 1.特色不特，亮点不亮，示范点不强。 2.验收的有些指标不具体，需要进一步细化。 3.校企合作的保障措施，工学结合运行机制建设缺乏有效的监管机制。 上述问题需要我们在教学实践中逐步完善、总结提炼。 二、旅游管理项目具体内容 （二）学习及思想方面 1.学习方面 （1）学习教育部14号、16号文件、8号文件、12号文件等，对文件的精神有了基本的把握。 （2）在课改方面主要学习姜大源、山颖、刘庆华、朱晓慧工作过程系统化的理论。 2.思想行动方面 （1）对骨干校教师的重要性经历了认识模糊到清楚的过程。 （2）从工作态度上讲经历了应付到实干的过程。 （3）从建设内容讲经历了不知道做什么到对建设目标的逐步清晰的过程。 （4）从工作机制上经历了从随意到规范过程。 二、旅游管理项目具体内容 （三）校企合作体制机制建设 近期将成立有武威市旅游局和学院主要领导、旅游企业负责人参加的校政企合作委员会（各项工作准备就绪）。优势互补，资源共享，为旅游管理专业学生实习实训就业提供便利条件。运行机制主要是：建立联络员联系制度和联席会议制度，区内以“工学交替”为主，“订单式人才班”、“冠名班”以省外为主。 本学年合作的企业有：武威市技能鉴定中心、兰州顺王府餐饮有限公司、武威马踏飞燕旅行社、沙漠公园、武威神州荒漠中心等，下学期将于山东蓝海酒店集团公司合作。 二、旅游管理项目具体内容 （四）人才培养模式构建 在调研旅游企业人才需求的基础上，确定职业岗位，结合我院“一体三通”的人才培养模式的学习，并通过本学期基于“工作过程系统化”课程改革试行，论证确定为“情境模拟、工学耦合”人才培养模式。 二、旅游管理项目具体内容 （五）课程体系与教学内容改革 1.以导游服务、旅行社经营管理、景区景点服务管理、饭店服务管理等4个职业岗位的核心能力培养为主线，重构基于“工作过程系统化”的课程体系。 2.在原来“课证岗直通定向”人才培养模式框架下，课程体系由20门专业课程组成，不能完全体现一个系统的工作过程，因此在“工作过程系统化”理念指导下，重构为10个学习领域。 3. 本学期《旅游行业认知》、《导游业务应用》课程按照工作过程系统化的理念改革，《食品雕刻》、《甘肃模拟导游》课程也有尝试。 4.安排了下学期改革的课程：《甘肃模拟导游》、《酒店服务与管理》、《旅行社经营与管理》。 5.完成《导游基础知识应用》、《餐饮服务与管理》、《旅游法规知识应用》《甘肃模拟导游》4门精品课程的申报与立项，确定申报《甘肃模拟导游》为省级精品课程。 原来将《旅游概论》计划申报省级精品课程，论证后，认为《旅游概论》理论性太强，特色不明显。 6.对旅游管理专业的学制进行了论证和安排：原来的“1.75+0.25”改为“1.5+0.5”，酒店管理专业改为“1+0.5+0.5”，并着手旅游管理专业申报三年制工作。 专业建设和课程开发存在的问题 由于改革时间较短，教师对教学改革的思想准备不足，对工作过程系统化理解不深入，缺乏系统性，课程标准