德州的特产.pptVIP

德州的特产 制作者：郭子涵 德州市天衢东路小学 德州扒鸡 德州的传统风味名吃，又名德州五香脱骨扒鸡。它最初是由德州德顺斋创制。清朝光绪年间，该店用重1000克左右的壮嫩鸡，先经过油炸至金黄色，然后加口蘑、上等酱油、丁香 、砂仁、草果、白芷、大茴香和饴糖等调料精致而成。此菜色泽红润、肉质肥嫩、香气扑鼻、越嚼越香、味道鲜美，深受广大顾客欢迎，不久便闻名全国。许多南来北往路径德州的旅客，都慕名品尝德州扒鸡? 德州西瓜 德州西瓜是我区的名特产之一，它以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。在著名品种的西瓜中，喇嘛瓜为瓜中之珍。纯正的喇嘛瓜是长圆形,两端微锐,瓜皮表面不平坦，皮色呈黄绿色，表面茴香叶纹非常清晰，瓜皮微厚，瓜子鲜红，有大、小籽之分，瓜瓤有深黄、浅黄两种，瓜瓤细致无丝，入口脆沙，含糖量很高，人们称誉它是“脆沙瓤，赛冰糖”。其他品种也各有风味，如白皮三异，皮色清白，果肉红，种子黑色，色味俱佳。五月鲜为早熟品种，皮色绿、种子小、色灰黑、瓤脆甜，五月上市，给初夏的市场增添光彩。? 陵县鸭梨 陵县是鸭梨的生产地，个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正具有生津润肺、解酒醒脑、清心降火、润胃美容之功效，极具保健价值。 保店驴肉 保店驴肉又名保店五香驴肉，曾是进贡清廷的贡品，已有近二百年的历史。并载入全国名吃大辞典，在国内享有很大的名气。该产品采用传统工艺，及科学配方，选用新鲜驴肉，配以几十种名贵调料，陈年老汤精制而成，其风味独特，色泽鲜艳，五香浓郁，纯正不腻，咸淡适中，营养价值极为丰富，属高蛋白，低脂肪，老幼皆宜的健康食品，是走访亲友的上等礼品，是待客美味佳肴。 宋楼火烧 本市夏津名吃。取上等面粉加少许黄豆面，用盐水和面，每个折压6层，层层刷香油，经锅烙火烧即成。每个重7钱。形似灯笼，香酥可口，长时间存放不变质。清同治年间曾作为贡品进京。 古贝春酒 采取“高温麦曲，老窖泥接种，双轮发酵，掐头去尾，分级存放，合理勾兑”等工艺。清澈透明，窖香浓郁，醇厚甘爽，回味悠长，连续被评为省优质产品，畅销于北京、上海、广州和东北、西北等地。此酒产于本市武城县。 乐陵小枣 乐陵金丝小枣品质优异，掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。乐陵小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。 黄河涯西瓜已有1000多年的种植历史，清康熙年间，曾任过康熙的老师，后又任过江南巡抚的清代著名诗人田雯，在他的《古欢堂集广种瓜说》中既有“斑青更有西洋种，剖之如乳倾壶浆”赞美德州西瓜的诗句。1935年山东大学农学院吴耕民先生来德县调查时指出：“德州西瓜栽培由来已久，其历史无从稽考，惟其著名于世，则在最近数十年来，盖自自优良品种喇嘛瓜传入栽培后，因其品质卓越，声誉大振，北至平津，南至京沪，贩瓜者莫不慕名而来求货。由此可知，德州西瓜早已成为名产。德州西瓜汁多，沙瓤、果肉细腻、纤维少，瓜瓤甜脆甘美，味似冰糖，不仅是夏令解暑止渴的冷食佳品，而且因含脂肪，蛋白质，葡萄糖及各种维生素，又具有降血压、补肾脏、止痢疾、解酒毒、利小便、利消化等药物功能。 谢谢观赏 * * * * * * * * 德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃。悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡人艰辛的经营发展，至今已由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美、盛名天下，被誉为“神州一奇”、?“中华第一鸡”。? 德州西瓜已有1000多年的种植历史，清康熙年间，曾任过康熙的老师，后又任过江南巡抚的清代著名诗人田雯，在他的《古欢堂集广种瓜说》中既有“斑青更有西洋种，剖之如乳倾壶浆”赞美德州西瓜的诗句。1935年山东大学农学院吴耕民先生来德县调查时指出：“德州西瓜栽培由来已久，其历史无从稽考，惟其著名于世，则在最近数十年来，盖自自优良品种喇嘛瓜传入栽培后，因其品质卓越，声誉大振，北至平津，南至京沪，贩瓜者莫不慕名而来求货。由此可知，德州西瓜早已成为名产。德州西瓜汁多，沙瓤、果肉细腻、纤维少，瓜瓤甜脆甘美，味似冰糖，不仅是夏令解暑止渴的冷食佳品，而且因含脂肪，蛋白质，葡萄糖及各种维生素，又具有降血压、补肾脏、止痢疾、解酒毒、利小便、利消化等药物功能。 陵县是鸭梨的生产地，个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正具有生津润肺、解酒醒脑、清心降火、润胃美容之功效，极具保健价值。 德州五香脱骨扒鸡，通常称为德州