金华武义特产.pptVIP

* - 武义特产篇 10旅管 吴灿美1027520053 宣莲 宣莲，浙江省武义县特产，始种于唐朝显庆年间 (656～660)，以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、 营养丰富、药用价值高而著名。清嘉庆六年(1802年) 列为朝廷贡品。 武阳春雨 “一夕轻雷落万丝”，武阳春雨茶产于 浙中南“中国有机茶之乡”——武义县， 境内峰峦叠嶂，山清水秀，优越的自然 环境造就了武阳春雨茶纯天然、无污染 的先天品质。其形似松针细雨，色泽嫩绿 稍黄，滋味甘醇鲜爽，具有独特的兰花 清香。武阳春雨茶1994年开发成功以来， 先后荣获多项金奖。目前已拥有生产基地 6万余亩，年产量1000吨，产值1.1亿元， 产品远销海外，并在杭州、北京、上海、 南京、济南等大中城市开设了专卖店51家 和直销点200个 浙江武义做芋饺非常出名，乡下一有喜宴或丧事都会 煮芋饺，芋饺砂锅在小吃店非常普遍。 　　做法： 　　1 芋饺的面皮 芋饺的面皮是番薯粉和芋头做成的， 芋头最好挑选老点的，粉点，在煮好芋头后要趁热马上 剥皮与已经拌好的番薯粉捏在一起，捏成面团。 　　2 芋饺的馅料 芋饺的馅料可以按自己的喜好来决定， 在武义这边大多都是肉，葱与豆腐，三者合拌。 　　3 芋饺的做法 芋饺在团好面团后寨一截，用擀面杖 来擀成面皮，在包进馅料，捏成三角形。 　　注意 面皮一定要有适度 不可太湿 番薯粉的比例要 大过芋头 煮的时候一定要煮熟 武义香菇始种于清朝中期。素有“八山半水分半田” 之称的武义县，山区乡镇多、面积大，广泛放养花菇、 冬菇，年栽培量达3000万袋以上，产值超亿元。其中 光柳城畲族镇年产鲜菇就达万余吨。因产量高且质优 价廉，香菇如今成了武义重要的旅游土特产品之一。 自20世纪80年代中期开始，武义县就组建食用菌公司， 实现产业规模生产。现除花菇、冬菇外，还有巴西蘑菇、 金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、平菇、白灵菇等10多个食用 菌品种。品牌方面，主要有“武香”牌系列产品。 *