两会——食品安全.docVIP

[每周质量报告]两会特别节目：关注食品安全? 央视国际 (2005年03月06日 13:10) 　　CCTV.com消息（每周质量报告）主持人：一年之计在于春，每年一开春，我们都会迎来我们国家的一件大事，这就是两会，在两会期间人大代表、政协委员聚集一堂，谏言献策、共商国是，这两年食品安全被作为议案、提案，一直成为两会代表、委员关注的热点话题。今年也不例外，因为食品安全关系到企业的信誉、行业前途，更重要的是它关系到消费者的身体健康和生命安全，也关系到人们对政府的信心和信任，今天来到我们演播室的两位嘉宾都是来参加两会的，一位是全国人大代表夏鸣先生，他是工作在食品安全监管的第一线，这位是全国政协委员陈君石，长期从事食品安全的研究工作，欢迎你们。 听说两位来参加这届两会都做了非常充分的准备，对食品安全问题都分别提出了自己的议案和提案，先请教陈委员，您这次提出的是关于食品安全哪个方面的？ 　　陈君石：我这次给政府带来的提案是呼吁政府能够更加关心和重视关于食源性疾病和控制的工作。 　　主持人：食源性疾病指的是什么？ 　　陈君石：它主要是由于致病菌污染了食品所造成的，这是全世界公认的最主要的危害消费者健康的食品安全问题，中国也不例外，我希望政府能够在这方面加强防治工作。 　　主持人：这也是您关注它的原因。 　　陈君石：对。 　　主持人：您（夏鸣）呢？ 　　夏鸣：我这次带来的议案是制定食品安全法，因为食品安全问题越来越得到全社会的普遍关注，民以食为天，食以安为先，制定一部食品安全法，对我们国家的食品安全现状来说十分重要，原有的《食品卫生法》做了很大的贡献。过去的《食品卫生法》对于监管责任明确不够，对于违法犯罪分子的惩治力度也不够，缺乏这种震慑力和管理能力，现在要全社会共同关注这个，研究制定一部食品安全卫生法，让大家来共同遵守，对食品安全的整治、长效管理是非常有益的。 　　主持人：听说在您来的车上就有很多的代表，对您的议案感兴趣？ 　　夏鸣：他们纷纷表示愿意积极参与来帮我签字，参与这个提案，因为食品涉及人民的方方面面，每个人自己都会有切身的体会，不仅我们食品监管的质量管理系统关心这个事，全民都在关心这个，所有的代表都非常关注这件事。 　　主持人：食品安全问题之所以成为热门话题，就是因为很多人关注，我们再来看看其他代表、委员他们对这个问题又有什么自己的看法。 　　人大代表 张奎：我认为，加强食品安全建设是把人民的利益放到了第一位，不断改善食品安全环境是在落实中央提出的科学发展观，假冒伪劣是对资源的一种浪费，也是对人民健康的损害，所以我认为应该建立一种长效的监督机制，使假冒伪劣产品无处藏身。 　　人大代表肖红：食品安全是构建和谐社会这个大链条中重要的一条，如果食品安全法能够出台，那么它将使食品安全相关执法行为有法可依，同时也可以促进食品安全现状更大的改善。 　　政协委员舒安娜：在我的提案当中，就加强食品安全工作提出了一些具体的建议，其中重要的一条就是要建立食品安全信息监管发布制度。希望国家有关部门选择群众比较关注的具有代表性的食品定期向社会进行公布，使群众对这些食品的安全状况有所了解，便于购买，并且把这种制度坚持下去，建立科学的食品安全信息发布和预警体系，并且把这项工作作为提高构建社会主义和谐社会能力的一项重要工作去做，从而使人民能够充分享受和谐社会的温馨和美好。 　　主持人：对于这样一个几乎人人都关心的问题，我想很多人也想知道目前我们国家的食品安全到底是一种什么样的状况。 　　陈君石：我们国家作为一个发展中国家这个现状和我们国家的经济发展密不可分的，所以我想总体来讲，我们国家食品安全的质量和安全性是有相当保证的，比较值得欣慰的是逐年有所改善，比如说瘦肉精的问题，成为一个上至政府，下至消费者十分关注和担心的问题，那么最近，特别是2004年有关部门的检验报告证明，瘦肉精在猪肉里面的检出率已经大幅度下降。 　　夏鸣：目前食品安全的状况总体来说我们大部分食品都是符合国家标准的，因为我们现在大量的标准化生产的企业来占了我们食品总量的大头，但是如果从生产企业来看，我们确确实实有不少企业是不符合标准的，但是他们都是比较小的，近两年来应该说食品安全有了明显的改观。 　　主持人：因为您是来自食品安全生产监管第一线，那您平常在工作中碰到的觉得最难管的事情是什么？ 　　夏鸣：我从这个领域里面来看，关键我们食品加工生产的企业多、小、散、乱、差的现象还是明显存在，第二个难点就是我们调查中发现在农村、城郊结合部，一些小作坊式的生产加工单位生产设备落后、厂房条件比较简陋、技术水平差、人员素质低的现象比较严重，有一些企业不按照标准进行生产，以次充好，这种人为故意的作假行为。尽管这些行为是少数，但是它