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药用植物学 生药教研室 周莉英 内容简介 引言 后含物的概念 后含物的种类 后含物的详解 引 言 植物细胞 细胞壁 原生质体 细胞后含物及生理活性物质 后含物的概念 后含物—是指细胞原生质体在代谢过程中产生的营养物质及其废物的总称，他们均是无生命的物质。 后含物的分类 分 类 不成形的—糖、苷、生物碱、有机酸、挥发油、树脂、单宁、色素等 后含物的详解之一—淀粉 淀粉：为葡萄糖分子聚合而成的长链。 2.在植物体中分布：根、茎及种子薄壁细胞的细胞质中。 3.构造： a、脐点：形状多样。 b、层纹：明暗相间的同心轮层。 4.类型 5.结构组成及性状: 直链淀粉 6.检验方法 ★淀粉+稀碘液→蓝紫色（其中直链淀粉变蓝色，支链淀粉变紫红色） 后含物的详解之二—结晶体 结晶体：是植物细胞在代谢过程中产生的废物。 ③针晶：两端尖锐的针状，成束存在。 2.碳酸钙结晶（钟乳体） ３.其他类型 除过以上两种结晶体之外，还有硫酸钙结晶和二氧化硅结晶，其中前者多存在于盐碱地带生长的一些晰盐植物中，如柽柳。而后者多见于槟榔、砂仁等植物中。 碳酸钙结晶 谢谢大家! * * 外壳 有生命的部分 无生命的部分 成形的—淀粉、菊糖、结晶体、蛋白质、脂肪及油等 多角形 圆球形 卵圆形 存在形式：淀粉粒（形状有颗粒 状、 圆球形、卵圆形、多角形等）。 颗粒状 形成起点和核心 直链淀粉和支链淀粉交替出现，且反光性不同造成 药材鉴定的部位 层纹 脐点 半复粒 复粒 单粒 1个脐点，有自己层纹。 ≥2个脐点，有各自的层纹， 各部分之间为面接触。 ≥2个脐点，除有各自的层 纹之外，还有共同的层纹。 支链淀粉 葡萄糖分子成直线状排列，易溶于水，溶液的粘性低。 葡萄糖分子成分支状排列，不溶于水，溶液的粘性高。 ☆备注：由于植物的种类不同，淀粉粒的形态、大小、类型、脐点等方面会有所不同，所以，在药材的鉴别中淀粉常作为一个重要的鉴别依据。 1.草酸钙结晶：是植物细胞在代谢中产生的草酸和钙结合产生的晶体。 ①簇晶：许多八面体、三棱形单晶聚合而成。 ②方晶：正方形、长方形、八面体、三棱形等，常单独存在。 分类： ④砂晶：细小的三角形、箭头状或不规则　　　　　形，常密集存在。 ⑤柱晶：长柱形，长/宽＞4，形似柱子。 植物细胞壁的瘤状突起上聚集了大量碳酸钙或硅酸钙而形成的。形似一串悬垂的葡萄。多见于桑科、爵床科及荨麻科植物的表皮细胞中。  ☆备注：结晶体在植物中普遍存在，而且植物不同，所含的晶体类型、大小也会有所不同，所以晶体也是中药鉴别中一个重要的依据。 ★检验方法： 有CO2 晶体＋醋酸或稀盐酸 　　　　 无CO2 草酸钙晶体 *