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第四章 剖析物质变化中的能量变化 4.1物质在溶解过程中能量变化 一、能量的守恒和转化 1、能量守恒： 在转换和传递过程中，各种形式能量的总量保持不变。 3、物质三态变化中能量变化 固态 液态 气态 吸收能量 吸收能量 放出能量 放出能量 来源： 人类常利用的能量，由太阳能转化而来，并以化学能的形式储存下来。p74 人体日常需能量的主要来源： 2、能量的来源 糖类、脂肪 和蛋白质p74 二、能源 能源分类： （1）形成和来源角度：来自太阳、来自地球内部、来自核反应和来自天体间引力等4种。 （2）利用状况：常规能源、新能源。 （3）原有形态是否改变：一次能源，二次能源。 （4）循环再生角度：再生能源，不可再生能源。 三、溶解的过程和溶解热现象 （一）溶液 定义：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成的均匀、稳定的混合物。 特点：均匀、稳定、混合物。 （二）演示实验 1、高锰酸钾溶于水的现象 2、物质溶解过程的能量变化 实验2:观察氯化铵、氢氧化钠，氯化钠晶(见 P54)　　体溶于水时，溶液的温度变化。 结论：氢氧化钠溶于水，溶液温度升高。 氯化铵晶体溶于水，溶液温度降低。 氯化钠晶体溶于水时，溶液温度基本不变。 糖分子在水中的溶解过程。 1．把糖分子放入水中 糖分子 水分子 糖分子在水中的溶解过程。 ２．糖分子克服分子间作用力，从外界吸收能量，扩散到水中。 糖分