我国白酒行业报告(31页)讲解.pptVIP

我国白酒行业分析报告 内容目录 白酒行业定义 白酒行业： 以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在（体积分数）18%~60%的蒸馏酒产品的生产。 世界六大蒸馏酒：白兰地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒 白酒 白酒分类 制作工艺分 固态法（大小曲、麸曲酒）、固液结合法、液态法白酒 白酒香型分 酱香型、浓香型、清香型、兼香型、四特型等十多种 度数高低分 高度酒：指酒精含量在 50度以上的酒。 中度酒：指酒精含量在40-50度之间的酒。 低度酒：指酒精含量在 40 度以下的酒。 白酒行业产业链 白酒行业发展情况 主要上市公司的主营业务收入增幅 市场结构 集中度：整体集中度低，高档酒集中度高 行业集中度不断提高 ?地域性势力分割明显 我国各地白酒 产品细分市场 产品细分市场 浓香型白酒 占有率最大 清香型白酒 清香型消费集中北方地区，有待突破 酱香型白酒 酱香型白酒保持持续增长 白酒行业的五力模型分析 供应商的谈判能力：供给充足--多次提价 劳动力丰富，35万人。 粮食连年丰收，酿酒原料丰富(总量大，增速明显)。 淡水资源丰富。 一体化便利 ?购买者的议价能力：需求旺盛（城乡收入） 白酒销售额2003年保持15%的增