第二篇無土栽培的發展.docVIP

第二篇 無土栽培的發展 什麼是無土栽培？ Howard M. Resh(1978)定義無土栽培為：『不用土壤，而以砂礫、泥炭、蛭石、浮石、鋸屑等化學惰性物質作為培養介質，然後供給含所有必需元素的營養液，使能正常生長與發育的一種科學栽培的方法』。即無土栽培是指不用天然土壤栽培物，而將物栽培在營養液中，這種營養液可以代替天然土壤向作物提供水分、養分、氧氣、溫度，使物能夠正常生長，並完成其整個生命週期。 傳統農業中物的生長離不開土壤，如糧食、棉花、油料、蔬菜、果樹、茶葉、花卉、煙草等，都必須利用土壤栽培，農業與土壤是密不可分的。自1929年Gericke教授試種一株無土栽培蕃茄成功以來，作物栽培終於擺脫自然土壤的束縛，可進入工廠化生產的誘人發展前景。無土栽培無須依賴土壤，它是將蔬菜等作物種植在裝有營養液的一定栽培裝置中，或是在充滿營養液的砂、礫石、蛭石、珍珠岩、稻殼、爐渣、岩綿、蔗渣等非天然土壤介質材料作成的種植床上，因其不用土壤，故稱無土栽培。由於它依靠提供營養液來代替傳統的農業施肥技術，所以無土栽培又稱為營養液栽培或水耕栽培。 無土栽培不用土壤，在技術上是一重大突破，同時，由於技術的不斷善，先進栽培設施、新型的介質材料的應用，無土栽培已完全可以根據不同作物的生長發育需要，進行、水、光、肥、氣等的自動調節與控制，實行工廠化生產。Soilless Culture, Sand culture, Gravel culture, Nutriculture, Hydroponics, Water Culture, Sawdust Culture上述這些名詞的差異何在？無土栽培的方式方法多種多樣，不同國家、不同地區由於科學技術發達水平不同，當地資源條件不同，自然環境也千差萬別，所以採用的無土栽培類型和方式方法各異。目前比較普遍的分類方法，是根據作物根系的固定方法來區分。大體上可以分為無介質栽培和有介質栽培兩大類。進行無土栽培時，必須要先瞭解和掌握不同的無土栽培方式的特點和具體應用技術，根據財力、物力等投資能力、技術條件和不同栽培作物種類，選擇適當的無土栽培方式。 分類方式 種類 依介質種類1 (1)有介質栽培(有機介質無機介質)……；(2)無介質栽培…… 依營養液供給方式 (1)深液流灌式；(2)滴灌式；(3)噴灌式；(4)噴流灌混合式；(5)養液薄膜式 依空氣的補充方式 (1)自然通氣式：浮根式；(2)強制通氣式：Ｍ式、水氣耕式 依栽培床中殘餘水量多寡 (1)湛水式：8-15公分；(2)淺水式：1-3公分；(3)液面上下式：有高、低水位液面控制(間歇式) 依養液之回收與否 (1)循環式：密閉式；(2)非循環式：開放式(灌注式) .無土栽培依介質種類的分類 無土栽培(養液栽培) 介質栽培：以介質固定根系，並通過介質吸收營養液和氧氣 有機介質 泥炭、鋸木屑、樹皮、刨花、稻殼、養菇廢渣、椰殼、蛇木、水苔、蔗渣 無機介質 砂耕、礫耕、珍珠石、蛭石、浮石、發泡海綿、煤炭 人工介質 發泡煉石、岩綿、不織布、聚乙烯發泡材料 無介質栽培：沒有固定根系的介質，根系直接和營養液接觸 水耕(營養液直接和根系接觸) 養液薄膜法：設施由貯液池、幫浦、栽培床、管道系統和調控系統組成，以約0.5 cm的淺層營養液流過植物根系，供應水、肥、氣，這層營養液很淺，像一層水膜，此法適宜生産短期葉菜 深液流法：設備組成與營養液膜法類似，但營養液的液層較深，植株大部分根系浸泡在營養液中，其由定植板所承載，根系垂入營養液中吸收養分 毛細管水耕栽培法：設施由栽培床、貯液池、循環系統和控制系統組成，，，，此法適宜生産蕃茄、辣椒、芹菜等作物 噴霧栽培(霧耕) 裝置自動定時噴霧，將營養液以噴霧的方式直接噴到根系上，營養液循環使用 時間 代表人物 主要內容 古埃及巴比倫的空中花園，國南方船戶裡水上花園，墨西哥阿茲特克的浮動花園 300 BC Aristotle 人類對植物礦質營養探索的起源(土說) 1652 Van Helmont 柳樹實驗-水說植物所需營養來自水而不是土壤 1699 Woodward 添加土壤抽出液植物生長較佳 1840 Liebig 證明植物體的碳來自空氣中的CO2，H和O來自NH3、NO3-，其他礦質元素均來自土壤環境-礦質說 1842 Wiegmen Postloff 砂耕試驗，用重蒸餾水、硝酸銨和作物灰燼成功地培養植物，證明水中溶解鹽類是植物生長必需物質 1851 Boussingault 砂耕試驗植物吸收介質中無機養分 1860-65 Sachs Knop 首次發表用液來研究植物礦質營養證明只要水中加了氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等元素，植物就可以很順利長而不需要在土壤裡面 1882 Tollens 高硝酸鈣養