食在湛江“话海鲜”.pptVIP

食在湛江“话海鲜” ——中国海鲜美食之都 湛江海鲜 质优在先 “到湛江，食海鲜”“食海鲜，到湛江”，这早已是一句外地游客津津乐道，本地市民耳熟能详的口头禅。这句寻常的口头禅，反映了湛江海鲜美食的巨大魅力，折射出湛江饮食文化的瑰丽特色。且不说省城五星级中国大酒店老总慕名而来取海经，就连香港“食神”梁文滔率百余港客专程到湛觅食海鲜，2005年美食节时亚洲电视美食频道主持黄丽梅更是来湛一周，搜尽湛江海鲜海景，海渔养殖。又有香港穗郊同乡会来湛考察，对湛江的沙虫和生蚝菜式赞不绝口，称不枉此行。这些都足已见证了我们湛江海鲜美食，的确名不虚传。那么，湛江海鲜，何以享有如此盛名与魅力呢？今天我就带领大家来认识一下湛江海鲜的诱人之处吧。 　　 　 话说湛江大地，地处祖国大陆的最南端，频临大海，环绕雷州半岛1300多公里的海岸线，滩涂辽阔，礁岩遍布，海湾众多。这里既充满着自然秀丽的热带大海风情，又拥有着优质的海上资源，天然的海域，清纯的海水，适宜的水温，充足的养份，这得天独厚的条件，令南中国湛江这片海洋繁衍和滋养着数不尽的海鲜产品，不仅品种繁多，营养丰富，而且肉质尤其肥美，特别鲜爽滑嫩。。 这里有蜚声中外的硇洲龙虾、硇洲鲍鱼、官渡生蚝、江洪海蜇、草潭江瑶柱、流沙珍珠贝、吴川芷寮蟹……等；盛产远近闻名的鲜虾、石斑、软唇、沙追、鳓鱼、马胶、黄花鱼、骨鳝、沙螺、花蟹……等等，可谓数不