尿毒症病人饮食注意.pptVIP

尿毒症病人饮食注意事项 临沂市人民医院 血透室 概述 中医治病历来强调饮食配合的重要性，对病人进行饮食健康宣教是我们临床医务工作的一部分，对尿毒症患者来说更是如此。虽然我们已经做了大量的指导，但很多尿毒症患者对尿毒症饮食始终是一片空白，也往往因为饮食不当，导致尿毒症患者治疗不佳。 低蛋白、低磷饮食 蛋白质的摄人问题几乎是所有肾脏患者都要面对的问题。对慢性肾病早期患者，蛋白质的摄入不能过分限制；但当出现尿毒症时，肾脏对蛋白质代谢产物的排泄功能降低，使体内血尿素氮增加，加重肾脏负担。 低蛋白、低磷饮食 现在认为低蛋白饮食早开始比晚开始更有益于肾功能的保护。当内生肌酐清除率（Ccr）在55ml/min左右时就应给与低蛋白饮食，相当于每日每千克体重给0.8克蛋白质(0.8g/kg/d)，同时给与足够的热量；当Ccr小于55ml/min时，每日蛋白摄入量不应大于0.6g/kg/d。 低蛋白、低磷饮食 蛋白质应以优质蛋白摄入为主，如牛奶等各种奶制品、鱼肉、瘦肉、鸡蛋等，慎食植物蛋白类如豆浆、豆腐等。低磷饮食是指饮食中磷限制在0.8-1.0g/d。磷主要含在蛋白质中，某种意义上从低蛋白饮食自然获得。控制磷的摄入，可以防止高血磷造成骨质变软。 清淡饮食，限制钠盐 尿毒症患者宜吃容易消化、性质平和且无刺激性的食品，减少高胆固醇和高饱和脂肪酸含量高的食物的摄入，这样可以避免加重肠道及肾脏负