乙醇 醉类课件.pptVIP

* * 乙醇比例模型 乙醇球棍模型 一、乙醇的物理性质和分子结构 1．乙醇的物理性质 酒精是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。 2．乙醇的分子结构 a.???? 化学式：C2H6O b.结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 结构式： 二、乙醇的化学性质 1．?乙醇与钠反应 2CH3CH2—OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ 2．乙醇的氧化反应 3．乙醇的脱水反应 乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键.此反应是消去反应 . （1）分子内脱水 （2）分子间脱水 前者是乙醇的一个分子内脱掉一个水分子，后者是两个乙醇分子间脱掉一个水分子。前者是消去反应，后者不是。 二、醇类 1．醇的定义 2．醇的分类 3．饱和一元醇的组成及结构通式 4．常见醇的物理性质（甲醇、丙醇、 乙二醇、丙三醇）及碳原子数的递变与物理性质的关系。 5．分析低级醇的沸点比其相对应的烷烃要高得多的原因。 *