云南省德宏州梁河县第一中学高中化学必修二教学课件：乙醇.ppt

人教版普通高中课程标准实验教科书 化学2（必修） 第三章 生活中两种常见的有机物 乙 醇 中国的酒文化博大精深，源远流长。 关于酒的诗词名句很多，同学们知道哪些？说说看。 明月几时有，把酒问青天。（苏轼） 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。（杜牧） 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰） 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。（杜甫） 对酒当歌，人生几何？ 何以解忧，唯有杜康。 乙醇 主要成分 1.观察放在酒精灯中的乙醇的颜色、状态 2.打开灯盖，用手在瓶口轻轻扇动，闻它的气味 实验探究一: 探索乙醇的物理性质 让我 看一看？ 想一想？ 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物，是优良的有机溶剂。 易挥发 气 味： 颜 色： 溶解性： 密 度： 挥发性： 状 态： 思考： 乙醇能否作为从碘水中萃取碘的萃取剂？ 一、乙醇 1.乙醇的物理性质 球棍模型 2.乙醇组成与结构 （1）分子式： C2H6O 比例模型 官能团－－羟基 写作－OH （2）结构式： （3）结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。 烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一些列化合物。 H C H H C