椰子剥衣机的现状与发展趋势分析报告.docVIP

科 研 技 能 训 练——综述 姓 名： 学　　　号： 专　　　业： 机械设计制造及其自动化 欧 美 学 院 机 电 科 学 与 工 程 系 2014年12月 椰子剥衣机的现状与发展趋势 （河北科技师范学院） 指导教师： 摘 要：农业机械化是我国农业实现现代化的必由之路，在促进农业经济增长和农民增收方面起着重要作用。因此要加强椰子加工处理机械化的发展，从而确保椰子产业化可持续发展，促进农业增效，农民增收。我国椰子种植已经有2000多年的历史，目前我国椰子生产虽然已达到一定规模，但仍不能满足国内市场需求，每年还要从国外进口大量的椰子和椰子产品，针对这一现状，本文总结了多种椰子剥衣机的工作原理，指出现有剥衣机存在的问题，对一些新型椰子剥衣机的研究提出有效建议。 关键词：椰子，剥衣机，机械化 文献标识码：A 中图分类号：S226.4 1引言 椰子属于棕榈科椰子属，是一种热带木本油料作物和食品能源作物，其综合利用经济价值极高，故享有“宝树”的美誉[1]。我国椰子种植已经有2000多年的历史，主要分布于海南省，在广东、广西、云南和台湾有少量种植。目前我国椰子种植面积为4.6万公顷，年产椰果2.43亿个[2～3]。目前我国椰子生产虽然已达到一定规模，但仍不能满足国内市场需求，每年还要从国外进口大量的椰子和椰子产品。因此要加强椰子加工处理机械化的发展，从而确保椰子产业化可持续发展，促进农业增效，农民增收。农业机械化是我国农业实现现代化的必由之路, 在促进农业经济增长和农民增收方面起着重要作用[4]。 国内大部份椰子产品是采用传统的手工或半手工方式加工的，加工效率低，综合成本偏高。在国外，椰子的去衣、脱壳、削皮及清洗等工序由机械连续完成，生产效益高；在国内，大多程序则主要由人工完成，生产效率低下，也影响了产品成本[3]。椰子剥衣是椰子加工中极为重要的步骤，剥衣后的椰衣、椰子果（内含椰子水）才能进一步加工成相应产品[5～7]。目前椰子剥衣主要采用手工辅以简单机械来完成，主要是通过焊接在固定三脚架上的三棱刀齿，运用外力刺破椰衣再手工剥除，这种剥衣方法费力、费时，危险性高，且效率很低，因此需要研制一款机械化剥衣机器取代传统的手工剥衣，以提高剥衣效率，降低危险性[5][8～11]。 2 椰子剥衣机的应用状况 2.1 椰青加工机 最近几年，国外针对椰青的加工进行了深入的研究，并从初始的实验机器研究逐渐转为适合于投放市场的适用机型研究。 2004年，泰国农业大学以车床为原型，设计了一款椰青加工机，这款椰青加工机的目的是将椰子加工成特定形状，方便保存和运输。由于嫩椰子的椰衣水分含量较高，因此可采用剥衣刀对椰衣切除的方法实现椰子剥衣，该机器需要手工对椰子进行夹紧，两个剥衣刀通过手动控制进给量完成对椰衣的切除，最后通过切割刀切除椰子底部完成对椰子剥衣，这台机器每小时能完成21个椰子的剥衣工作，虽然低于人工剥衣的约40个/h，但初步实现了椰子剥衣的机械化，提高了剥衣的安全性，为以后的椰子剥衣机的设计提供参考。 2008年，泰国农业大学根据之前对椰青加工机的研究。设计了一款自动椰青加工机。这台机器包含3个切削台，切削台固定在机架上，椰子固定在工作台上，并由电机驱动绕主轴旋转，如图1所示。待剥衣的椰子依次经过3个切削台，完成对椰子的剥衣。这台机器在原有机器的基础上进行改进!将椰子剥衣分为三步，在3个工作台上完成，并实现了椰子剥衣的自动化，椰子剥衣的效率也得到了很大的提高，达到86个/h[5]。 图1 自动椰青加工机 2.2 齿辊式椰子剥衣机 徐茂，张燕针对目前国内没有成熟高效的椰子剥衣机的现状，基于椰子的形态特征和生理结构，设计出一款全自动的齿辊式椰子剥衣机，利用PLC进行控制，椰子自上而下通过椰子剥衣机即可实现剥衣，效率高，全程不需人的参与。 椰子倒入进料斗后，由外槽轮进料控制器将椰子适时地投入椰衣破碎滚筒中，椰衣破碎滚筒的内壁和中心固定圆柱的外壁装有刀片，如图2所示。椰子进入椰衣破碎滚筒以后会在滚筒内壁与中心固定圆柱之间滚动，刀片不停地切入椰衣又拔出，椰衣便被撕裂。由于重力的作用，椰子会在椰衣破碎滚筒中下坠，经过5～10秒便可从椰衣破碎滚筒中掉出。落入收集漏斗中，经过收集漏斗椰子落两剥衣齿辊的接合处，两个齿辊并排放置且与水平方向有10°的夹角，两个齿辊旋向相反，椰子外部在滚筒里被撕裂的椰衣就会在两齿辊的接合处被撕扯，撕扯下来的椰衣会落入下方放置的椰衣收集箱中，又由于两齿辊与水平面有10°的夹角，椰子就会缓慢地沿着两齿辊的接合处向下滚动，在滚动的过程中齿辊上的齿还在不断撕扯椰衣，直到椰衣完全剥离，剥衣结束的椰子最后会落在椰子收集箱中[12～18]。 图2齿辊式椰子剥衣机 2.3 机械手式椰子脱壳机 脱壳机械主要由机械手特制刀具夹