小学生卫生常识-张要点.pptVIP

远离垃圾食品 杜绝地沟油 石新路小学四年级二班 张小玲 爱护自己拒绝垃圾食品之辣条篇 爱护自己拒绝地沟油 由上文的深入了解，我们不难发现，辣条、地沟油的危害真的是很多的。而经常吃辣条、地沟油的人，严重的可能会导致癌症的出现。在此，必须要呼吁在座的小朋友们，为了自己及家人的健康，我们一定要远离辣条，远离一切垃圾食品，杜绝地沟油，为了地球，为人类的健康支撑起一把保护伞。 * * 辣条制作现场及危害 1 2 所用油脂品质不容易监控 3 辣条的颜色全靠色素来染 4 生产环境不卫生等其他因素 4 1 1 加工方式多为油炸或油浸 5 ? 爱护自己拒绝垃圾食品之辣条篇 1、辣条制作现场及危害 ? 爱护自己拒绝垃圾食品之辣条篇 1、辣条制作现场及危害 2 ? 爱护自己拒绝垃圾食品之辣条篇 加工方式多为油炸或油浸 辣条的生产商一般都是小作坊，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。 当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。 所用油脂品质不容易监控 3 4 ? 爱护自己拒绝垃圾食品之辣条篇 辣条的颜色全靠色素来染 辣条虽从本质来说由豆制品或面粉制作而成，但小包装的辣条一般售价便宜，5毛、1元居多，这些低价小食品为了保证其利润，在生产过程及工人要求上就难以达到国家要求，其安全隐患已经远远超出其营养价值本身。 生产环境不卫生等其他因素 5 让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。 台湾“地沟油事件”始末 1 2 地沟油的四大危害 3 4 部分发达国家怎么对待地沟油 4 地沟油制作现场 5 鉴别地沟油的几种常用方法 1 台湾“地沟油事件”始末 2014年9月14日下午，康师傅发布公告，确认该公司部分产品使用了地沟油作为原料的劣质猪油。 “馊水油事件”爆发一个月后，顶新集团旗下企业以饲料油混制食用油又被曝光，再加上2013年11月在台湾地区曝出的橄榄油掺铜叶绿素事件，这家旗下拥有康师傅、味全等品牌的知名企业，一年竟连曝三起食品安全事件。随后，顶新宣布全面退出台湾油品市场。据东森当时的报道，包括澎湖、金门在内的全台22个县市政府通令所属机关学校停用抵制顶新所有产品。宜兰县长林聪贤就呼吁县民不买不吃不用顶新产品，台北市长郝龙斌更明确宣称，“要罚到倒闭”，而且“对主要的负责人更应该要科以刑责”。台北市政府教育局局长林奕华发布声明称，鉴于顶新集团及味全公司屡发食品安全重大违法事件，令消费者感到该公司没有诚信且质疑其质量管理能力。台“行政院长”江宜桦14日在“立法院”答询时表示，已交代“法务部”采取必要措施，在合法情况下扣押或冻结顶新和魏家的资产，以防顶新脱产影响消费者求偿。2014年12月，康师傅母公司顶新顶不住了，49亿卖101大厦股权。 ? 爱护自己拒绝地沟油 ? 爱护自己拒绝地沟油 2、地沟油制作现场 A B C 消化不良 3、地沟油四大危害 地沟油中有很多种毒性很重的物质，砷就是其中之一，如果食用一定量了，一般就会出现头痛头晕乏力等，更多的是严重影响消化道疾病导致消化系统紊乱 腹痛 地沟油中含有各种各样的洗涤剂和化学清洗物质，所以铅的含量是惊人的高，那些黑心作坊根本不去净化地沟油，反而会增加很多其他的化学物质，铅进入体内后会引起腹部绞痛及贫血，严重的会铅中毒，损肝脏功能直至死亡 腹泻 一般的地沟油都是从排污水道里提炼出来的，也有炼制烂动物肉及烂的动物内脏得到的，这就注定了地沟油是没有卫生可言的，甚至油里面的有毒微生物都是数以万计的，吃了这样的油能不腹泻才怪了 ? 爱护自己拒绝地沟油 D 致癌 3、地沟油四大危害 从地沟油的来源分析，一般都是来源于酒店餐馆的排污道，这里面含有黄曲霉素和苯并芘，黄曲霉素的毒性比砒霜高100倍还多，极易导致脏器的癌变，如肠癌胃癌肾癌肝癌乳癌卵巢癌等 ? 爱护自己拒绝地沟油 4 鉴别地沟油常用的几种方法 一、首先是看色泽。凡是颜色很深很暗的油，多是地沟油，最好不要买。茶油虽然也是深黑色，但它色泽亮，且气味独特，一闻便知。 二、其次是闻气味。地沟油一般都有一股怪味，不过有时候也难以闻到。在买油时，可以适当蘸一点油放在手上磨一磨，磨开以后再去闻，辨别它的气味是否正常。 三、滴醋：如果店家不让你看见大油钵，而且恰好你感冒或鼻炎发了闻不出气味，那么面端在桌子上的时候，滴两滴醋在面碗头，若红油表面冒起白珠珠，那很有可能这也是地沟油。 四、当