环境化学引言-2015-简.ppt

燃煤中的汞 水俣湾 水俣病纪念碑 日本“水俣病”是最著名的汞中毒事件。化工厂含汞废水未经处理排入水俣湾，共有2000多人受到毒害。我国的松花江流域、贵州万山汞矿区等地也发生过汞污染事件 汞污染途径 生物富集—食物链传递 母婴传递 上世纪60年代日本的著名的新闻图片“母亲给智子洗澡” 。 王启超等(1999年)：中国煤中汞0.22 mg/kg Belkin等(2005年)：中国煤中汞0.15 mg/kg Quick等(2003年)：美国煤中汞0.1 mg/kg 煤中汞的含量 煤中的汞是燃煤过程汞污染产生的根源 SO2被海水吸收排海的同时 Hg也被海水吸收排放 烟气海水脱硫工艺 削减燃煤SO2污染 沿海燃煤火力发电厂 海水脱硫带来的汞污染转移 脱硫塔 出水 取样点 原烟气 净烟气 除雾器 喷淋层 取样点 进水 塔内5层喷淋层，烟气与海水接触时间2.4 s，脱硫效率95% 烟气净化工艺 de-NOx, de-fly ash, de-SO2 锅炉 烟囱 脱硫, FGD 除尘, ESP 脱硝, SCR 除尘, ESP De-NOx De-fly ash De-SO2 近海表层海水中PAHs的分布和迁移 环境分析化学和环境监测 —— 监测和检测技术研究 奶粉事件推进的检测技术进步 三聚氰胺，有机化工中间产品，作为三聚氰胺甲醛树脂的原料。该树脂广泛用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。 动物长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可诱发膀胱癌。 被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。 食品中蛋白质的测定方法GB/T 5009.5-1985 蛋白质含氮，量比较恒定。 食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，生成硫酸铵。然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，蒸馏出来并用过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。 蛋白质主要由氨基酸组成，含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺含氮量为66％。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法” 通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高。 GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 高效液相色谱法（HPLC)，定量限 2 mg/kg, 液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS），定量限0.01 mg/kg 气相色谱-质谱联用法，包括气相色谱-质谱法（GC-MS），定量限0.05 mg/kg；气相色谱-质谱/质谱法（GC-MS/MS），定量限0.005 mg/kg） 地沟油事件推进的检测技术进步 地沟油，狭义上指从地沟直接刨出来的废弃动植物油脂。 广义上泛指各种生产、生活过程中产生的废弃动植物油脂。 从建筑物的下水道(俗称地沟)获取油脂混合物，经过简单的沉淀、熬煮制成的油脂。 制造过程环境污染严重，品质低劣，色泽浑浊、气味难闻、过氧化值高、浸出油溶剂残留高、含有大量有毒物质。 “地沟油” 主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。 用地沟油生产的食用油，肉眼看来色泽甚至比正规的油都要好看。 国家标准2716-2005《食用植物油卫生标准》，食用油检验通常都是检验酸价、苯并芘、农药残留等9项指标。而如果仅检验这9项，地沟油可能“合格”，蒙混过关。 也就是说，地沟油这东西在专家们手里并未检验出有什么异样。从各国情况看，地沟油并无特效检测技术 。 2011年9-12月，卫生部两次向社会公开征集方法。有281个单位和个人提交了315项“地沟油”检测方法。 2012年5月，卫生部初步确定检测地沟油的方法。 卫生部公布地沟油检测的4个仪器法和3个可现场使用的快速方法： 仪器法包括3个质谱法和1个核磁共振法 现场快速法包括1个试剂盒法和2个紫外光谱法 肌醇：属于B族维生素的一种，能促进体内产生卵磷脂，降低胆固醇，有助于去除肝脏中脂肪，帮助体内脂肪的再分配；能预防动脉硬化；是肝脏和骨髓细胞生长所必需。 葡萄糖：营养辅助药 肌醇和葡萄糖的鉴定 鱼饲料中以葡萄糖替代肌醇，鱼目混珠？ 肌醇 葡萄糖 红外光谱图 厦门大学环境与生态学院 研究生学位课程 环 境 化 学 2015年春 引言 1周 环境污染物 1周 水圈 4周 第1次考试 1周 大气圈 3.5周 土圈 2.5周 第2次考试 1周 共14周 环境化学课程安排 课程成绩评定依据 作业 12.5% × 4 = 50% 考试 25% × 2 = 50% 第一章 引言 1-1 环境化学的定义、内容及特点 1-2 环境化学的常用