第三单元生物圈中的人第一章人的生活需要营养要点.docVIP

第三单元 生物圈中的人 人的生活需要营养 执笔人：纪纯 审核：崔玉菁 知识回顾 1、食物中的营养成分 营养成分 组成 含量丰富的食物举例 功能作用或缺乏症 糖类 包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等 谷类和根茎类 1、参与构成组织细胞 2、_____________________ 蛋白质 由20种氨基酸组成 瘦肉、鱼、奶、蛋 1、为生命活动提供能量 2、_______________ 脂肪 由甘油和脂肪酸组成 蛋黄、花生、豆类、硬果类、肥肉 1、参与构成组织细胞 2、_____________________ 维生素A ______________ 肝脏、胡萝卜 维生素B1 ________________ 粗粮 ___________________ 维生素C ________________ 蔬菜、水果 ____________________ 维生素D 能促进对钙和磷的吸收 肝脏、蛋类 儿童：__________________ 成人：_______________ 水 人的各项生理活动都离不开水 水占人体重的60%-----70% 无机盐 钙 构成牙齿和骨骼的重要成分 奶、虾皮 儿童：__________ 成人：______________ 铁 （