例:为了测定某牛奶样品蛋白质的含量,现采用盖尔达法分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2NH3+H2S04=(NH4)2S04 现取该牛奶样品30mL用盖尔达法分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题: 配料:鲜牛奶 保质期:8个月 净含量:250mL/盒 营养成分(每100 mL内含) 钙≥0.11g 脂肪≥3.3g 蛋白质≥2.9g 综合计算——A、信息给予评价型 (1)产生氨气的质量是多少克?(计算结果精确到0.01g,下同) (2)3OmL牛奶中含氮元素的质量是多少克? (3)如图所示是该牛奶包装标签的部分内容: 己知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%,请你通过计算确定,该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。 综合计算——B、数据处理综合型 例1 为测定某铜锌合金(即铜锌混合物)中锌的质量分数,某同学利用该合金与稀硫酸反应,进行了三次实验,所得相关的实验数据记录如下: ? 第一次 第二次 第三次 所取合金的质量/g 25 25 50 所用硫酸的质量/g 120 160 100 生成氢气的质量/g 0.4 0.4 0.4 (1)试计算该合金中锌的质量分数。 (2)从
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