2015-2016高一化学人教版必修2同步辅导与检测：第3章章末知识整合 Word版含解析.docVIP

专题一 ?专题归纳鉴别有机物必须熟悉有机物的性质(1．饱和烃和不饱和烃的鉴别。用溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色的是不饱和烃。 加银氨溶液水浴加热有银镜生成；加新制的(OH)2悬浊液煮沸后有红色沉淀生成。醇的检验。加入活泼金属钠有气体放出；加乙酸、浓硫酸加热后有果香味的酯生成。4．羧酸的检验。加入紫色石蕊试液显红色；加入Na或NaHCO溶液有气体逸出。淀粉的检验。加入碘水呈蓝色。油脂的检验。加入含有酚酞的NaOH稀溶液经加热、振荡后混合溶液的颜色变浅或红色消失。蛋白质的检验。某些蛋白质溶液加入浓硝酸后溶液变黄；蚕丝、羊毛制品等灼烧时有烧焦羽毛的气味。利用有机物在水中的溶解性及其密度与水的密度的相对大小进行检验。(1)溶解性。通常是向有机物中加水观察其是否溶于水。如鉴别乙酸与乙酸乙酯、2)与水的密度差异。观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况可知其密度比水的密度是小还是大。如鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与己烷等。有机物的燃烧。(1)观察是否可燃(大部分有机物可燃四氯化碳和多数无机物不可燃)。(2)燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔乙烷和苯聚乙烯和聚苯乙烯)。(3)燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。 　下列关于常见有机物的说法中不正确的是(　A．苯和乙烯都能与氢气发生加成反应乙酸和乙醇都能与氢氧化钠发生加成反应淀粉和蛋白质都是人体重要的营养物质乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别