中级食品检验工复习资料解析.docVIP

食品检验工中级理论C)。 A、偶然误差是由某些偶然因素造成的 B、偶然误差中大小相近的正负误差出现的机会相等（当测定次数足够多时） C、偶然误差只要认真执行标准方法和测试条件是可以避免的 D、偶然误差中小误差中出现的频率高 5．对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为(C)。 A、0.06542 B、0.0654 C、0.066 D、0.065 标准偏差公式：S = Sqr(∑(xn-x拨)^2 /(n-1))公式中∑代表总和，x拨代表x的算术平均值，^2代表二次方，Sqr代表平方根。 平均值=9.09%+59.17%+59.27%+59.13%+59.10%+59.14% / 6=59.15% （59.09%-59.15%）2+（59.17%-59.15%）2+（59.27%-59.15%）2+（59.13%-59.15%）2+（59.10%-59.15%）2+（59.14%-59.15%）2 /（6-1）=0.428 * 10-6 ，对其开根号得结果（公式上是没有%，但是结果又对不上）0.06542 标准偏差一般取一位有效数字,首位比较小(为1,2,3时)可以取两位有效数字.而且切记修约法则为:只进不舍.例: