实验培养基制备和灭菌技术_基础生物学实验(安徽大学研究生复试用,生物 生命科学).docVIP

实验二 培养基制备和灭菌技术 一、实验目的 1．学习一般培养基的制备方法。 2．掌握高压蒸汽灭菌技术，了解几种常用的灭菌方法。 二、实验原理 （一）培养基 培养基是按照微生物生长繁殖所需要的各种营养物质，用人工的方法配制而成的一种基质。它是微生物的生活环境，各种微生物对养分和培养基的物理、化学要求条件不一样，为了分离、培养、鉴定、保藏和研究不同种类的微生物，就应当根据它们的需要，配制合适的培养基。微生物在培养基上生长发育，必须在一定的最适酸碱度范围才能表现出它们最好的生命活动力。不同的微生物对酸碱度的要求不同，因此，我们在配制培养基时，必须调节培养基的pH值。 培养基的种类繁多，根据培养基的成分、物理性状不同，可分为天然培养基、合成培养基、半合成培养基、固体培养基、半固体培养基和液体培养基。 1．天然培养基:主要成分是复杂的天然有机物质配制而成，如马铃薯、玉米粉、豆芽汁、牛肉膏、蛋白胨、血清等，这些复杂天然有机物质的成分不完全了解，每次所用的原料，其中各成分的数量也不恒定的天然有机物质配制成的培养基，如牛肉膏蛋白胨、马铃薯、麦芽汁培养基。它适用于生产上大规模培养微生物。 2．合成培养基:合成培养基是用化学成分完全了解的纯化合物药品配制而成的培养基，也称化学成分明确的培养基，例如高氏一号培养基、查氏培养基等。一般适用于在实验室范围内研究微生物的形态、代谢、分类鉴定、生物测定、菌种选