野味销售不佳背后的原因.docVIP

野味销售不佳背后的原因 　　【摘 要】一直以来，野味销售都极为疯狂，特别是在两广地区。有人说，广东人，天上飞的除了飞机、水里游的除了船、地上跑的除了汽车，什么都吃！而让人们心有余悸的2003年的SARS病毒让我们也记忆忧新。但是，反观之前的市场，我们可以发现，当前的野味销售并不理想，销售大幅度下降，那么这背后的原因到底是什么？ 中国论文网 /2/view-7253852.htm 　　【关键词】野味；销售；原因 　　野味指的是各种野生动物，包含兽类、鸟类等可食用的肉，特别是指的是可食用的野兽肉。同时，野味不单指的是肉类，也有各种野菜等等。 　　一、2003年前野味的销售情况 　　2003年以前，中国的野味销售可以说非常好的。甚至有很多野味都是从国外进口，而野味销售如此好的原因有以下几个方面： 　　1.特殊的历史原因 　　特别是在广东、西南地方，其爱吃野味有着极为深远的特殊地理以及历史原因。在地理上，西南及广东处于亚热带中，在周围都有群山、森林，草木在其成为了众多野生动物的聚居地 。有一句话如是说：靠山吃山，靠水吃水。因此在丰厚地理条件下，自然有多种吃的选择，这也是适应性强的生存能力造就了野味的销售。 　　2.相信野味更有营养价值且美味 　　很多人受到一些误导。认为家养或是种植的肉类、蔬菜含量有大量的激素、农药。而野味是纯天然的食品，不含有这些人工危害的元素，吃野味更加