有机合成化学第一章绪论摘要.pptVIP

亲电试剂 对电子有亲合力的试剂是亲电试剂。例如： 常见的亲电试剂： H+、Cl+、Br+、SO3、BF3、AlCl3、+NO2等。 亲电试剂的特点：有正电荷或空轨道。 亲核试剂 对碳原子核有亲合力的试剂是亲核试剂。例如： 常见的亲核试剂： OH-、NH2-、CN-、HCO3-、H2O、NH3 、 卤素负离子等。 亲核试剂的特点：有负电荷或孤对电子。 所有的lewis酸都是亲电试剂 所有的lewis碱都是亲核试剂 1.6 有机化合物的分类 (1) 按碳架分类 (2) 按官能团(functional group)分类 官能团——决定化合物典型性质的原子或原子团。 含有相同官能团的化合物具有相似的化学性质，是同类化合物。 按官能团分类可将有机物分为： 烷、烯、炔、卤代烃、芳香烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、羧酸衍生物、硝基化合物、胺、重氮和偶氮化合物、杂环化合物… …等。 通常将以上两种分类方法结合使用。如：“开链烯烃”、“脂肪酸”、“芳香胺” … 有机化学（Organic Chemistry) 第一章 绪论 (Introduction) 本章重点：掌握有机化合物的表示方法 教学要求 1. 掌握有机化学及有机化合物的定义 2. 了解有机化合物的特性及其分类方法 3. 掌握有机化合物的结构及其表示方式 了解共价键的性质 了解有机化学的酸碱概念 主要参考书 徐寿昌 《 有机化学》（第二版），高等教育出版社 华东理工大学有机化学教研组 《有机化学》 高等教育出版社 高鸿宾主编 《有机化学》第四版 高等教育出版社 高鸿宾 齐欣 《有机化学学习指南》，高等教育出版社 有机化学简史 1806年，柏则里乌斯提出“有机化学”这一名词和“生命力”学说； 1828年, F.Wohler(维勒，德国化学家）由氰酸铵NH4OCN合成尿素NH2CONH2； 1845年Kolbe（库伯，英国化学家）合成醋酸; 1854年，柏赛罗合成油脂； 1850－1900年，合成有机化学时代，煤焦油化学时代； 1900－1940年，有机化学工业时代，煤焦油→染料、药物、炸药； 1940年－，石油化工时代，石油→三大合成材料（橡胶、塑料、合成纤维）； 1990年－，有机化学与生命科学、环境科学、材料科学、能源工业、国防工业、电子工业、信息产业、无机非金属材料、各种轻工行业紧密联系，相互促进。 1.1 有机化合物和有机化学 (1) 有机化合物（Organic Compound) 定义1：有机化合物就是含碳化合物(L.Gmelin定义，1894年)。 定义2：有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物. 有机化合物中除C、H以外，只含有O、N、S、P、X等少数元素。碳和简单的碳化合物，如CO、CO2、CS2、HCN等通常被看做无机化合物； 有机化合物数目繁多，已确定结构和性质者大于400万种；同分异构现象在有机化合物中非常普遍。 有机化合物与人们的生活密切相关。 棉花、羊毛、蚕丝、合成纤维、脂肪、蛋白质、碳水化合物、木材、煤、石油、天然气、橡胶及合成橡胶、塑料、各种药物、染料、添加剂、化妆品等等都是有机化合物。 (2)有机化学 定义：有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质及其变化规律的科学。 有机化学可以看作是碳氢化合物及其衍生物的化学，它包括有机合成化学、天然有机化学、生物有机化学、元素有机及金属有机化学、物理有机化学、有机分析化学、应用有机化学等分支。 有机化学是化学学科的重要组成部分。200多年来，有机化学的发展，揭示了构成物质世界的各种有机化合物的结构、有机分子中各原子间键合的本质以及它们相互转化的规律，并设计合成了大量具有特定性质的有机分子；同时，它又为相关学科(如材料科学、生命科学、环境科学等)的发展提供了理论、技术和材料。有机化学的成就使煤、石油、天然气、农产品等自然资源得到了充分的综合利用，为合成染料、医药、炸药等工业奠定了基础。 ※有机化学与药物化学的关系： 天然药物的开发 有效成分的提取、药品的加工工艺、保存方式等。 有机合成新药 新药设计，合成方法，药品性能改良，化工生产工艺设计等。 ※有机化学与食品科学 食品原料的生产，食品营养成分，食品加工工艺，食品保鲜技术，食品添加剂等。 食品污染，食品安全，食品检验技术等。 有机化学的学习方法 学好有机化学，总的可概括为六个字 ——理解、记忆、应用。 多思考 、勤练习 、善总结。 1.2 有机化合物的特性 1.2.1 有机化合物性质上的特点: 容易燃烧(易燃) 对热不稳定 3.熔点较低(常温下多为气态或液态) 例：HOAc(M=60)：m.p 16.6℃，b.p 11