主题淡水鱼对的必需脂肪酸需求.pptVIP

马立农 一、绪言二、简介几种常见的人畜共患病三、动物疾病与人类健康的关系四、人类预防疾病侵染的主要措施五、结束语 1.什么是健康？ 从古至今，任何时代和民族无不把健康视为人生的第一需要。 长期以来由于受传统观念和世俗文化的影响，人们把无疾病作为健康的标准，把健康单纯的理解为“无病、无残、无伤”，也就是说无病即健康 最具权威的世界卫生组织给健康下了这样的定义： 健康不仅是没有疾病和虚弱，而且是在身体上精神上和社会上的完美状态  现代健康观：以生理健康为基础，心理健康为条件，优质环境做保证，三者互为作用构成紧密融合的整体。 身体健康是最基本的，今天的话题是以此为前提的。 2.影响健康的因素有哪些？ 主要归纳为四类：（1）环境因素； （2）生物因素 外界的生物因素—— 致病生物与有害动植物 自身因素—— 遗传因素和心理因素 （3）生活方式和行为（包括饮食习惯）；（4）卫生保健服务因素（医疗保健机构、健身） 2.什么是动物疾病？ 动物疾病是指动物机体与外界致病因素相互作用产生的机体平衡失调的结果 外界致病因素包括：（1）机械性致病因素（跌打损伤等）（2）物理性致病因素（烧伤冻伤等）（3）化学性致病因素（农药中毒等）（4）生物性致病因素（传染病、寄生虫病）（5）营养性致病因素（营养过剩、营养不良） 在这些因素中，今天的话题牵涉到的主要是生物性致病因素 今天主要讲的是人畜共患的传染病和人畜共患的寄生虫病以及它们与人类健康的关系和如何预防这些病的发生。（1）传染病是由微生物（病毒、细菌等）引起的。（2）寄生虫病是由寄生虫引起的 1.病毒病（1）口蹄疫（2）狂犬病（3）禽流感2.细菌病——炭疽3.寄生虫病（1）旋毛虫病（2）弓形虫病4.疯牛病 口蹄疫病原：口蹄疫病毒主要症状：高热、口和蹄有水泡和烂斑流行情况：传播迅速，能形成全球大规模流行，严重危害畜牧业的发展 严重性：是世界性家畜（牛、羊、猪）烈性传染病，也感染人。被国际兽疫局列为A类家畜传染病之首造成的损失：去年在英国发生的口蹄疫直接经济损失90亿英镑；1996年在台湾暴发的口蹄疫病，直接经济损失136亿新台币和1000亿新台币的对外贸易损失，因此台湾农委会委员被撤职，所以口蹄疫又被称为“政治经济病”。 口蹄疫 除了动物死亡造成的直接经济损失外，动物在患病期间肉和奶的生产停止、病后肉和奶产量长期减少以及种用价值丧失也可造成较大的经济损夫。但最为严重的是由于该病传染性极强，对病畜和怀疑处于潜伏期间的同群动物必须紧急处理，对疫点周围的广大地区必须隔高封锁，禁止动物移动和畜产品调运上市，导致该地区甚至该国家的畜产品进出口贸易停止，造成巨大的经济损失和政治影响。因此，口蹄疫也被看作是经济性和政治性疫病。 狂犬病（俗称疯狗病、恐水症）病原：狂犬病病毒流行特点：急性直接接触性传染病,人和各种畜禽对本病都有易感性；犬、猫带毒是重要的传染来源人感染狂犬病病毒的主要途径：（1）被患病犬或猫咬伤（2）被带毒的犬和猫咬伤或抓伤（3）亲密接触犬和猫 狂犬病（俗称疯狗病、恐水症）症状：人感染后有低热、厌食、头痛、全身酸痛、喉痛、疲倦、不安和紧张、有的恶心、呕吐或腹泻。多数病人有显著的兴奋表现,对触觉、视觉或听觉刺激过敏,但对局部痛觉的反应降低。肌肉张力和反射亢进,时有抽搐。脉博加速,瞳孔散大,流泪,出汗、唾液增多,吞咽困难,头向后形或角弓反张,呼吸困难,声带麻痹嘶哑恐惧,叫喊像犬吠恐水等。最终衰竭死亡。死亡率100% 禽流感（称高度致死性禽流感）病原：A型流感病毒；流感病毒分为A、B、C3个血清型。其中，B型和C型主要感染人，而A型既感染人，也感染其它种属的动物。严重性：主要发生于各种家禽和野禽；国际兽疫局将其确定为A类烈性传染病，此病给养禽业造成很大损失。 香港的禽流感事件：自1997年8月香港首次报道了一起在人体分离到禽流感病毒病例后，又从18人中分离到这种病毒，其中有6人死亡。一时港人“谈鸡色变”，不少大陆群众也因对该病缺乏了解而不敢吃鸡。 禽流感（称高度致死性禽流感）损失：香港事件中全港3天共宰杀了140万只家禽。禽尸按环保标准掩埋或用垃圾焚化炉焚化。 香港政府拨款为在这次事件中蒙受损失的有关人士提供帮助。支付业内人士的补偿金额达7.704亿港元。  1983年至1984年间，美国政府为扑灭该病的一次大流行，耗资6000多万美元。  炭疽病原：炭疽芽孢杆菌，可形成芽孢，其