魔芋高培技术资料.docVIP

留坝县农村实用技术普及丛书(十六)魔芋高产栽培技术陈荣信 徐汉涛 赖晓玲 韩彦斌留坝县科学技术局留坝县科学技术协会魔芋高产栽培技术 一魔芋又叫蒟蒻鬼芋,学名Amorphophallusrivieri Durieu,其性寒味辛有毒,主要功能为消肿,外用主治痈疮,以及毒蛇咬伤颈淋巴结核,是一种凝胶食品,保健作用突出,纤维含量高,可促进胃肠蠕动,帮助人体消化吸收,消除心血管壁上的脂肪沉淀物,对肥胖魔芋是亚洲特有的农产品,主产中国斯里兰卡等国家,在中国栽培已有2000年的历史,中国年产量约占全世界产量53%,日本约占38%,其它产区约占11%40万亩,四川省最多,约15万亩;我省居第二位,约4万亩,分布在北纬32°35′—33°45′,东径105°30′—111°10′的地区,主要品种为花魔芋目前国内外市场对魔芋产品的需求十分旺盛,而受人工成本,短期内产量大幅度增长是不可能的,所以近年价格逐年上涨,价格还将上扬,种植利润空间还将进一步扩大,魔芋产业发展前景将十分光明二(一)植物学特征魔芋属天南星科魔芋属的多年生大块茎草本植物,花魔芋的产量和抗病性均较优1?根 根肉质,弦线状须根,根长10—30厘米,入土浅,深10厘米左右,质脆易断2?茎 块茎长在土中,扁圆形或近球形,有很强的顶端生长优势,内部白色,二年生以上的块茎侧芽,常萌发形成根状茎,俗称“芋鞭”4—6条,顶端膨大,是良好的繁殖材料3?叶 叶分鳞片叶和复叶两种,都直接着生于块茎上4—7片,萌芽后从土中伸出,包裹于复叶叶柄或花序柄基部,属不完全叶,出苗后1个月左右自然枯死,很大,叶柄直立,中空,有暗紫色或白色斑块,或经再次分裂形成羽状复叶,叶青绿色,是典型的阴性植物,喜于空气湿度大云雾缭绕的山林或荫蔽度大的环境里生长1年只发生1次,而且1株只生1叶,无再生能力,要妥加保护4?花 为佛焰花序,虫媒,雌雄同株,长于或短于佛焰苞,它由雌花序,中间为雄花序,最上端为附属器臭,主要靠苍蝇传粉5?果实和种子 果实为浆果1株可结600—800粒,椭圆形,成熟后有桔红色及天蓝色两种1—4粒,这种种子其实是一种块茎的原始体,与土混合保存,第二年可作为播种材料(二)生长发育过程魔芋播种后先长出鳞叶,然后叶或花序开始生长,新苗初期的生长依靠种芋供给营养,至7月份前后,当种芋的营养转输到新苗中后,种芋干缩,脱离子体,这种现象叫“换头”,可分为以下5个时期:1?幼苗期 幼苗期包括发芽2个月,种芋越小,幼苗期越短,反之,幼苗期较长:即高“T”字形,其中高“T”字形展开的为丰产型,漏斗状展开的为平产型,伞状展开的为减产型,萎缩展开的为低产型,患病展开的多数要倒伏,以至绝收2?换头期 此期约3—4个月7月份,换头后植株进入独立的旺盛生长期3?块茎膨大期 换头后,新芋块茎迅速膨大,连续膨大可达1个半月,80%以上的产量在这一时段形成,此期需要充足的营养和水分4?块茎成熟期 从9月底到10月底,气温下降到15℃时,植株地上部分生长逐渐停止,叶片枯萎,块茎成熟,可以挖收5?块茎休眠期 块茎收获后开始进入休眠期5℃—10℃的低温条件下,休眠期可达4—5个月(三)对环境条件的要求魔芋原产于东半球热带雨林和亚热带季风地区,为茂密森林中的下层草本植物,所以喜温,适宜在富含腐殖质而疏松肥沃的土壤中生长,最忌高温1?温度与魔芋生长魔芋喜温,但忌高温14℃—20℃的地区都能种植为20℃—25℃,温度低于15℃或超过35℃,都不适宜魔芋生长15℃—20℃有利于生长(7月—8月)适宜温度则为20℃—30℃,最少应达5个月以上800—2500米的山地生长,需活动积温4279.8℃,有效积温1089.3℃我县属秦巴山地适宜种植亚区,可在海拔1100米以下地区大力发展2?光照 魔芋在进化过程中形成半阴性植物特性,因而不耐强光照射,叶生长旺盛,叶绿素较多,病害少,产量高50%—60%,较高海拔地区荫蔽度40%—50%,1100米左右地区可不遮荫,阴坡可少遮荫或不遮荫,可与玉米3?水分 魔芋喜湿润空气和保持适当湿度的土壤量800毫米以上时,魔芋生长良好,7月—9月每月降雨量以150—200毫米为最适宜,在生长前期及球茎膨大期(7—8月)以75%的土壤含水量为最好(9—10月)适当控制水分,以60%的土壤含水量为宜4?养分 魔芋根系多位于地下球茎之肩部,在土壤中分布浅,不便施肥,追肥为辅,有机肥为主,化肥为辅,生长中后期应以钾肥为主,磷肥次之量:底肥以有机肥为主,每亩用农家肥3000公斤以上,三元复合肥50公斤;培土追肥,钾肥20公斤,也可用微肥进行叶面喷肥5?土壤 魔芋生长对土壤的要求是土层深厚,质地疏松,排水透气良好,富含有机质的中性偏酸的轻质砂壤土三栽培技术(一)选地我县魔芋种植宜选择海拔1100米以下,背风,半阴半阳,土层深厚肥沃,疏