产品摆设及销售(市场培训)要点.pptVIP

产品摆设及销售 前言 我们从以下几个方面来谈谈面包店的运作 1.产品应如何摆设 2.在门店里如何判断产品的质量及保养 3.如何恰当处理客人对产品的投诉 4.如何处理产品在市埸的销售及推广 5.如何在顾客心中树立企业品牌 6.怎样做到最好的链构式销售领导地位 产品摆设 产品摆设 店内客人流量的多少,跟产品摆设也有关系。产品摆放零乱,影响客人视觉效果、心理感受、购买欲望,从而影响店铺销量. 那么店内产品应如何摆设呢？ 销售陈设指引——可分为定位销售法摆设和循环销售法摆设。 产品摆设 ——循环销售法摆设 1.循环销售法摆设 ①展示柜会以蛋糕种类及生日蛋糕摆设为主点占总体比例70%以上（例如展示柜三层，它就以两层作蛋糕类的摆设，而其中一层会以定位西点及昨天卖不完的蛋糕切件销售为主）。 产品摆设——循环销售法摆设 产品摆设——循环销售法摆设 产品摆设 ——循环销售法摆设的优点 ②优点：当卖不完的蛋糕可切件售卖时，同时要补充柜内的产品时，就要有新鲜的生日蛋糕补充，这间接性另柜内的蛋糕长时间都保持美味最佳效果。 ③这是最适合专业的饼店模式销售法摆设，也是适合中国节庆典礼的消费惯性情况而用的手法。 产品摆设——定位销售法摆设 1.展示柜会以定位西点款式及甜点摆设为主，占总体比例的70%