合肥膳食通科技有限公司专题片文案要点.docVIP

膳食通营养评价指导点菜系统项目专题片 一、公司篇 合肥膳食通科技有限公司总部位于安徽合肥胜利路胜利广场西侧，距离合肥火车站仅300米，交通便捷、环境宜人。 合肥膳食通科技有限公司以推动中国营养产业化为己任，以倡导健康生活、造福社会大众为企业宗旨，勇于创新、善于创新，公司研发推广的膳食通营养评价指导点菜系统集多个学科专业于一体，技术含量高、实用性强，荣获了多项国家专利，已成为餐饮企业打造营养健康型酒店必不可少的配套设施。 合肥膳食通科技有限公司十分注重技术人才的培养与储备，公司汇聚了一大批软件、营养、烹饪、医学、酒店管理、创意策划等领域的专家，整合了多种社会资源，奋发图强，决心引领营养产业的发展，为十三亿中国人的营养健康作出积极的贡献。 企业宗旨：倡导健康生活、造福社会大众 经营理念：发展自我、合作共赢，务实求真、公平至诚 质量方针：科技领先、质量至上 企业目标：做中国最好的营养软件，做中国最强的营养软件企业 企业精神：敢为天下先 二、饮食历史篇 人类的文明始于饮食，西汉司马迁在《史记·郦生陆贾列传》中写道：“王者以民人为天，而民人以食为天”。可见饮食在人类生活中占有十分重要的地位。离开饮食无法生存，当然也就谈不上社会的存在和各种文化现象的发生。 人类的饮食文明，经过生食、熟食、烹饪三个阶段。在我国，生食、熟食与烹饪三个阶段的划分，大致是以北京猿人学会用火以及一万年前发明陶器作为界标的，我们的祖先从生食到熟食，从火炙(zhi)石燔(fan)到水煮盐拌走过了170万年漫长的历程，直到陶罐的发明，作为文明标志的烹饪术，开始在华夏大地诞生。 由于生产力的低下，在相当长的历史时期，饮食只是一般平民求得生存的一种方式，活着并解决饥饿是人们最大的奢望，随着社会的发展，食物种类的丰富，人们开始注重食物的色、香、味、形，烹调方法上也有了千变万化，在中国的烹调技艺上，发展出了“炸、炒、熘、爆、炖、煸（bian）、煮、焖、烤、烧、扒、烩、煎、涮、蒸等多种制作方法，并形成了“鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系，餐饮已作为一个行业存在于现代文明社会中，成为国民经济的重要组成部分。 三、营养健康篇 随着中国经济的快速发展，近年来人民的生活水平得到了很大的提高，膳食状况明显改善，但是由于许多人缺乏营养健康知识，平时膳食结构不合理，营养素过剩和营养素缺乏引致诸多慢性疾病的发病数量仍未得到有效的控制，高血压、糖尿病、心血管病、钙缺乏症、维生素缺乏症等病症居高不下。 由于几千年来形成的饮食习惯以及食物价格因素的影响，许多消费者在酒店就餐时，习惯于凭借自己的感觉点菜，酒店供应的菜肴也多以当地盛产的食物为主，这样虽然价格低廉、供应充足，但是忽视了营养对健康的影响。内陆地区的人们多食肉类，水产类食物摄入不足；沿海地区的人们多食用水产类，但是肉类供应明显偏少；大多数的消费者只是注重蔬菜的食用，却不了解水果是每餐必不可少的食物种类，这是当前中国餐饮业普遍存在的问题。 营养摄入需合理，食物供应要平衡，不能因某种食物价廉物丰而多用，也不能因某类产品稀缺而少食，人们在解决了生存问题之后，营养健康便是第一位的。因营养问题引致的慢性非传染性疾病，不仅会影响威胁几代人的健康素质，也会因不堪重负的疾病负担，消耗社会经济发展的成果。国家政府对国民的营养健康问题十分关注，国家卫生部为此委托中国营养学会组织专家，对中国营养学会1997版的《中国居民膳食指南》进行了修改，制定了《中国居民膳食指南》（2007） “新的《中国居民膳食指南》以先进的科学证据为基础，密切联系我国居民膳食营养实际，建议居民选择平衡膳食、注意食品卫生、进行适当的身体活动、保持健康的体重，对各年龄段的居民摄取合理营养、避免由不合理的膳食带来的疾病具有普遍的指导意义。” 四、项目概述篇 膳食通营养评价指导点菜系统以《中国居民膳食指南》（2007）为营养评价指导标准，以电脑局域网络作为功能实现为载体，公司投入巨资，历时两载，在社会各界的积极帮助下，研发了这款可用于酒店管理服务，同时兼有营养评价指导及广告功能的软件系统。该系统集软件设计、网络技术（有线和无线）、流媒体技术、食品营养学、餐饮管理学、健康保健、烹饪等综合学科为一体，运用计算机实现营养的定性与定量分析，它不仅规范了餐饮企业的服务管理、方便顾客就餐、提高运营效率、提升酒店的档次和品牌形象，尤为重要的是通过对菜品实施营养评价、对顾客进行就餐指导，增强了公众的营养健康的理念，保障了消费者的身体健康，减少了营养素过剩和营养素缺乏而引起的诸多营养性疾病的发生，是创建符合营养、健康、绿色、安全、环保的营养健康型餐饮企业必不可少的配套设施。 珍爱生命，延年益寿是每个人的期望。合理营养，平衡膳食不仅是科学的理论，它已成为社会大众迫切的消费需求；一家餐饮酒店，能否为