2016高考生物一轮复习实验课(一)检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质浙教版必修1要点.pptVIP

* 蓝色 碘－碘化钾溶液 淀粉 紫色 双缩脲试剂 蛋白质 橙黄色 苏丹Ⅲ染液 油脂 还原糖 颜色反应 鉴定试剂 检测物质 具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物 反应原理 0.01 g/mL CuSO4溶液 0.1 g/mL NaOH溶液 B液 A液 五水硫酸铜，柠檬酸钠，无水碳酸钠 成分 双缩脲试剂 本尼迪特试剂 项目 样液变紫色 样液蓝色→红黄色 反应现象 不需加热 80～100℃水浴加热 反应条件 先加入A液2 mL摇匀，再加5滴B液摇匀 添加顺序 双缩脲试剂 本尼迪特试剂 项目 如“强化训练”T6 通过颜色变化深浅，判断物质含量的多少 4 如“强化训练”T7 探究加酶洗衣粉中酶的本质 3 如[典例] 探究果实成熟过程中，储存物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加 2 如“强化训练”T2、T5 以种子萌发为背景，考查种子萌发过程中物质的变化 1 ①油脂＋苏丹Ⅲ染液→橙黄色 ②叶绿体中色素分离的滤纸条中胡萝卜素→橙黄色，叶黄素→黄色 黄 ①还原糖＋本尼迪特试剂(水浴加热)→红黄色沉淀 ②叶绿素a和叶绿素b→主要吸收红光和蓝紫光 红 原理 颜色 ①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色 ②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色 ③胡萝卜素和叶黄素→主要吸收蓝紫光 紫 淀粉＋碘-碘化钾溶液→蓝色 蓝 叶绿体中色素分离的滤纸条中叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色 绿 原理 颜色