食品安全讲解.ppt

二、食品安全乱象 牛奶中检出强致癌物 ——黄曲霉毒素 2011年，牛奶中出现了强致癌物，这可是比“瘦肉精”和“地沟油”更厉害的东西！癌症，人类最为恐怖的杀手，竟出现在我们每天享用的牛奶中，这样的食品安全危局实在让人担心。 黄曲霉毒素具有致癌性，毒性堪比砒霜。蒙牛表示，即使国家质检总局不来抽检，自身也将会检测出问题。而此次问题产品产生的原因在于饲料发霉。 二、食品安全乱象 部分养殖场的“速生鸡” 未经检验流入市场, 2008年山西、湖北、大连 相继检测出含有三聚氰胺的“坏蛋” 2012年洛阳假鸡蛋坑消费者 黑心商家缺德无下限 二、食品安全乱象 好神奇耶！黄瓜放冰箱还能自动生长。 绝育黄瓜：被涂避孕 药 吃了会绝育 “自杀”西瓜：使用 “膨大增甜剂” 二、食品安全乱象 据估计，我国年消耗动植物油2250吨，每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物―黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍. 二、食品安全乱象 台湾塑化剂风波 2011年5月份，台湾被爆部分食品非法添加塑化剂，受牵连的厂商接近200家，全台可能受污染产品已近500项，就连水果糖浆、儿童钙片、乳酸菌咀嚼片等都卷入了其中。塑