第讲代谢-第一部分课件.pptVIP

下图 返回 ATP 作为 能量流通的货币 3、生物体把能量用在生命活动的各个方面 4、太阳能是整个生命世界的能量源泉 　　 绿色植物和光合细菌把太阳能转变为化学能，利用太阳能合成有机物；除了维持自身的生存还为其他生物提供食物。食物链? 　　 绿色植物和光合细菌利用太阳能的过程称为光合作用。 返回 食 物 链 返回 绿叶中的光合作用 生物体把能量用在生命活动的各个方面 返回 *  第三讲 生物的新陈代谢 一、酶是生物催化剂 二、生命世界的能量源泉是太阳能 三、生物体主要从有机分子的氧化 取得能量 四、生物体内有一个复杂的代谢网络 生命活动的原动力在于生物体内一刻不停的新陈代谢。通过新陈代谢不断把太阳能或食物中贮存的能量，转化为可供生命活动利用的能量，不断制造出各种大、小分子以供生命活动所需要。体内的新陈代谢过程又都是在生物催化剂----酶的催化下进行的。 这一讲先介绍酶的性质，然后着重介绍生命活动所需的能量，从何而来。至于新陈代谢中产生的大、小生物分子，种类甚多，这里仅介绍蛋白质大分子 是如何合成的。  返回 一、酶是生物催化剂 1、酶的催化特点 　　　催化剂可以加快化学反应的速度，酶是生物催化剂，它的突出优点是： 催化效率高、 专一性质、 可以调节。 　　　先看看催化效率高 用简单的实验证明酶的催化效率： 返回 2 H2O2 2 H2O + O2 铁屑 肝糜 肝糜（煮） 2、酶的化学本质是蛋白质 　　 有的酶仅仅由蛋白质组成，如：核糖核酸酶有的酶除了主要由蛋白质组成外，还有一些金属离子或小分子参与。这些金属离子或小分子是酶活性所必须的，称为辅酶/辅基或辅助因子。 牛胰 核糖核酸酶（RNase） 　　　如：羧基肽酶以二价锌离子（Zn2+）为辅助因子 　　　又如：过氧化氢酶以铁卟啉环为辅助因子 返回 （黄色圆球是Zn2+） 羧基肽酶 铁卟啉辅基 肌红蛋白 返回 血红蛋白 3、酶催化作用的机理是降低活化能 　　　　催化剂只能催化原来可以进行的 　　反应，加快其反应速度。 　　　　即使对可以进行的反应来说，反应物分　子应越过一个活化能才能发生反应。 　　　　酶作为催化剂的作用是降低活化能。 返回 酶的催化机理是降低活化能 酶是如何降低活化能的呢 ? 　　首先需要酶与底物分子结合，酶蛋白结构中有底物结合中心/活性中心。 然后，酶蛋白分子以各种方式，作用于底物分子，使底物分子活化起来。 酶与底物的专一结合，又是酶促反应专一性的体现。 底物分子结合在酶的底物结合中心 返回 使底物靠拢 使底物分子 产生应力 使底物分子 电荷变化 4、酶的活性可以调控 在代谢途径中调节酶活性 几个酶或十几个酶前后配合，完 　成一系列代谢反应，形成一条代谢途 　径。在一条代谢途径中，常常是前一 　个酶促反应的底物，便是下一个酶促 　反应的底物。 　　　一条代谢途径的终产物，有时可与该代谢途径的第一步反应的酶相结合，结合的结果使这个酶活性下降，从而使整条代谢途径的反应速度慢起来。这种情况称为“反馈抑制 ”。 　 　值得注意的是，发生反馈抑制时，代谢终产物与酶结合时，是非共价结合，是可逆的。 返回 第一个酶 （有活性） 第一个酶 （无活性） 终产物 终产物（调节物） 结合在调节中心 　　共价调节 有时候，酶蛋白分子可以和一个基团形成共价结合，结合的结果，使酶蛋白分子结构发生改变，使酶活性发生改变。例如，与磷酸根的结合。 　　　这种调节酶活性的情况称为酶的共价调节。 返回 糖 元 磷 酸 化 酶 有磷酸化位点 　 竞争性抑制 有的酶在遇到一些化学结构与底物相似的分子时，这些分子与底物竞争结合酶的活性中心，亦会表现出酶活性的降低（抑制）。这种情况称为酶的竞争性抑制。 返回 下图 竞争性抑制剂在结构上与 底物相似 上图 返回 对氨基苯甲酸 （细菌生长因子） 对氨基苯磺酸 （磺胺药） 磺胺类药物 竞争性抑制 细菌体内的酶 二、生命世界的能量源泉是太阳能 1、 生物体的代谢反应分为物质代谢 和能量代谢两个侧面。 　　　　　　每一个反应都有两个侧面： 　 物质代谢――由底物分子变成产物分子 能量代谢――消耗能量或释放