健康組製作塑化劑宣導簡報檔.pptVIP

塑化劑宣導 健康促進組 * 什麼是起雲劑 ? * 起雲劑是一種合法的複方食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料、果汁及果凍等。也可能作為乳化香科而用在優酪或果汁等粉末食品中。 什麼是塑化劑 ? * 工業上塑化劑是塑膠製品成型時的添加物，增加塑膠韌性及延展性。 使用最普遍的是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物；例如：DEHP、DINP、DBP、DIDP、BBP、DNOP、DEP、及DMP。 親脂性物質，碰到油脂更易溶出。 塑化劑常見製品 * 塑膠製品：塑膠容器、塑膠餐具、保鮮膜、泡麵的油包、塑膠拼接地板、塑膠玩具、塑膠材質的醫療用品。 定香劑：可存在於有香味的化粧品、保養品或衛浴用品中。 製藥：用於藥品、保健食品的膜衣、膠囊、懸浮液。 塑化劑如何汙染食品? * 食入：經由塑膠包材或容器滲出而污染食物，，或在微波、蒸煮、加熱或盛裝油脂含量較高的食物時，更易滲出而污染食物，造成食入；或用於製造藥品、保健食品等。 經皮膚吸收：非法添加於化妝品、保養品或衛浴用品中。 呼吸：逸散於空氣中，冷凝後吸附於室內灰塵。 DEHP的毒性為何？ * DEHP對動物的急性毒性低，但在長期高劑量暴露下，可能具有干擾內分泌系統及環境荷爾蒙效應。 致癌性部分，過去曾在動物實驗中，發現長期大量的暴露會誘發肝癌；但對人類致癌性之影響尚無證據。 DEHP的毒性為何？ * 長期高劑量暴露對人體的主要健康風險為生殖毒性，對男性胎兒及男童理論上的顧慮，包括睪丸發育不良、男嬰生殖器到肛門的距離較短、青春期產生男性女乳症、成年男性精蟲數較少；而在女童則懷疑可能引發性早熟，使月經與乳房發育等第二性徵提早於8歲前出現。 吃過DEHP，健康亮紅燈? * 世界衛生組織表示，塑化劑並不至於對人體健康造成立即危害，長期高劑量攝取才會對人體健康造成慢性影響。 停止暴露後，體內之塑化劑即可快速排出體外，目前世界各國對DEHP規範的每日可容忍攝取量(TDI)上限範圍為0.02~0.14 毫克/公斤，以60公斤成人為例，每日攝取量上限為1.2~8.4毫克。 塑化劑多久會排出體外? * 人體試驗研究顯示DEHP進入人體後，在12~24小時內約有一半的量可快速代謝藉由尿液排出體外；絕大部分的DEHP可於24~48小時由尿液或糞便排出。 DINP亦會被人體迅速排出或代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分主要由尿液排出。 違法添加DEHP的五大類產品 * 是 不是 1.運動飲料 寶礦力水得、寶健、舒跑 孩童發燒電解液 2.茶飲料 紅茶、奶茶、綠茶、百香綠茶、梅子綠茶、珍珠奶茶、麥仔茶、冬瓜茶、仙草茶、清涼茶、青草茶、 罐裝咖啡、碳酸飲料(可樂、沙士、橘子汽水、蘋果西打) 3.果汁飲料 柳橙汁、百香果汁、蘋果汁、椰子汁、烏梅汁 調味乳(生乳、鮮乳或保久乳成分達50%以上者)、果汁調味乳、含果汁碳酸飲料 4.果醬、果漿或果凍 草莓果醬、葡萄果醬 果醬麵包(為麵包)、番茄醬、花生醬、羊羹、椰果、粉圓、巧克力醬、焦糖瑪奇朵醬、布丁、優格 5.膠囊錠狀粉狀之型態 乳酸菌粉、酵素粉、蜆精粉、蜆錠、紅麴膠囊、雞精粉(保健食品粉劑) 奶粉、三合一咖啡、麥片、口香糖、果凍粉、布丁粉、奶精粉、奶精粉、穀粉、嬰兒麥精、嬰兒米精、波爾咖啡錠 「5少5多」─ 減塑小撇步 * 少塑膠：自備環保餐具、環保袋、塑膠餐具避免微波加熱、不購買來路不明的塑膠玩具。 少香味：減少使用含香料的如香水，香味較強的口紅、指甲油、洗髮精、香皂、廚房清潔用品等。 少吃不必要的保健食品或藥品。 少吃加工食品：加工的果汁、零食、含人工餡料的蛋糕、點心等。 少吃動物脂肪、油脂類、內臟。 「5少5多」─ 減塑小撇步 * 多洗手：尤其吃東西前，洗掉手上沾的塑化劑。 多喝白開水：取代瓶裝水及飲料、市售冷飲或含糖飲料。 多吃天然新鮮蔬果（已知可以加速塑化劑排出）。 多運動：例如健走、跑步，加速新陳代謝。 喝母乳：避免使用塑膠安撫奶嘴。 * 最重要、最有效的做法就是 * 立即停止使用含塑化劑的食物、化妝品 養成多吃蔬果、多喝開水、多運動的習慣，加速將塑化劑排出！ 哪裡可以協助解決塑化劑的疑問 ? * 相關資訊可參閱食品藥物管理局網站（.tw/）、食品藥物消費者知識服務網（.tw/）