健康生活祥解.ppt

五、酗酒的危害 1、少量饮酒有利于健康 （提高食欲、消除紧张、促进血液循环等） 2、过量饮酒（酗酒）会导致酒精中毒 酒精中毒 慢性中毒 急性中毒 表现 酒醉状态 损害 消化系统 循环系统 神经系统 诱发胃炎 脂肪肝 肝硬化 引起动脉硬化 心肌梗塞 损害脑细胞并发展成酒精中毒性精神病 酒精中毒量70-80克 酒精致死量250-500克 1．下列各组疾病可以由吸烟引起的一组是 (　) A、肠炎、脂肪肝、胃溃疡、心脏病 B，胃溃疡、心脏病、气管炎、肺结核 C．胃溃疡、心脏病、气管炎、肺癌 D．肠炎、心脏病、肺癌、肺结核 2、吸烟有害身体健康，因为烟叶和烟气中除尼古丁和焦油外，还有极容易跟血红蛋白结合的气体 (　　) A、CO2 B、O2 C．N2 D．CO C D 3．香烟的成分很复杂，经燃烧产生的烟气中含有许多强致癌物质，其中对人体危害最大的是尼古丁(C10H14N2)、焦油、一氧化碳等。下列说法中错误的是 (　　) A、吸烟严重危害人的身心健康 B．尼古丁由碳、氢、氮三种元素组成 C．C10H14N2中C、H、N三种元素的质量比为10:14:2 　D．CO能与血液里的血红蛋白结合，有剧毒 C * * 一个人的生活习惯，往往不知不觉地影响着自己的健康。因此，拥有良好的生活习惯，才能使你拥有健康。健康的生活习惯包括生活有规律、合理膳食、充足的睡眠、适度的体育锻炼、合理用药及拒绝吸烟、酗酒、吸毒等。 食物中的有毒物质、农药、一些医用药物及工业毒物，经接触或进入人体后，有时会影响人体正常的生理功能，引起病变，这些物质称为环境毒物。由环境毒物引起的疾病称为中毒。 正常情况下，食物对人体是无毒害作用的，只有少数动植物因含有毒物质不能食用，如河豚、毒蕈、发芽的马铃薯等。 有些食物被有毒的化学物质（如砷、汞、、锌、亚硝酸盐及农药等）污染，食用后会引起食物中毒。 腐败变质的食物中含有大量微生物及它们产生的毒素，食用后会引起细菌性食物中毒。 一、注意食品卫生-----防中毒 生长在面包上的曲霉 电镜下的曲霉 腐败变质的食物中含有大量微生物及它们产生的毒素。 食物中毒： 1、细菌性食物中毒(最常见) 1、细菌性食物中毒(最常见) 由于食品中含有大量细菌，或虽然把病原菌污染的食品的用煮沸等手段处理，但还含有病原菌所产生的毒素，使人食用后引起中毒。 如：食用过保质期腐败变质的食物(腐烂变质水果、蛋糕、牛奶等)或食用生水。 2.非细菌性食物中毒 （1）有毒化学物质中毒： 如亚硝酸盐、砷、锌、农药中毒等 （2）有毒动植物中毒： A.动植物本身有毒经合理加工烹饪可食用 如河豚、木薯、苦杏仁等 B.动植物本身有毒即使经合理加工烹饪也不可食用 如毒蕈、动物甲状腺等 C.有些动植物食品在长期贮存过程中形成有毒物质 如发芽的马铃薯、酸败的脂肪等 动、植物 本身有毒 农药中毒 化学物质中毒 注意识别有毒的动、植物 死亡率高 有毒植物：毒蕈、木薯、苦杏仁、马铃薯芽有毒动物：河豚鱼、酸败脂肪、动物甲状腺 安全使用农药，加强家庭对农药的保管 死亡率高 农药污染食物 要妥善保存食品 死亡率高 有毒化学物质污染食物，如砷、锌、亚硝酸盐等 保管好食物，不吃霉变食品 死亡率低 食物被病原菌污染，含活菌或毒素 细菌性食物中毒 预防 后果 原因 种类 非 细 菌 性 食 物 中 毒 食物中毒 河豚鱼中毒会引起呼吸麻痹，应马上进行人工呼吸，并叫救护车。见了医生要马上说明是食用了河豚鱼所致。每年都有人死于河豚鱼中毒。这是因为河豚鱼的肝、肠、卵巢内含有大量的河豚毒素。一般在食用后半小时至4小时内发病，重症者4小时左右呼吸麻痹、死亡。河豚鱼中毒者需立即送医院抢救。 河豚鱼中毒： 鱼肉味鲜美，世人有“舍命吃河豚”之说。足见其肉味鲜美，魅力无穷。 蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸盐，在正常情况下是不会引起中毒的，但在适当的条件下，如蔬菜经腌制后，如果腌制的时间太短，不超过7天，可把硝酸盐还原为亚硝酸盐；此外，青菜腐烂变质，煮熟的菜久留久存，锅内温热的水留过夜等，都能将硝酸盐还原成亚硝酸盐。中毒临床表现为口唇、指申及全身皮肤出现青紫、头晕、头痛、心慌、烦躁不安、呼吸急促、恶心、呕吐或腹痛、腹泻等，严重者会出现心率减慢、心律不齐、昏迷惊厥，直至因呼吸衰竭而死。 亚硝酸盐中毒： 砷本身无毒，但其化合物一般有毒，最常见为As2O3，俗称砒霜，是一种白色粉末状物质，无臭无味， 用于农业杀虫，古人谋财害命常用毒物，食后数分钟就可发病，病情发展迅速，病人先口干、咽喉烧灼.随之心窝部剧痛并引起全腹部痉挛性绞痛。重症中毒 会发生休克，严重者会因呼吸