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自助烤肉店 企业规划书 摘要 一、公司基本情况 (一)项目名称：自助烤肉店 (二)经营范围：面对所有消费群体 (三)项目投资：约35万元 (四)场地设置：鞍山市 高新区 (五)项目概况：为顾客提供方便，自助品尝，提供各种饮品，烧烤，火锅，小吃等，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们的需要提供优质服务。 (六)经营宗旨：自助烤肉店旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。 二、产品/服务介绍 烧烤之风的刮起，加速了餐饮业的燎原之势，电烤 0油烟 好不粘连 保留水分 0毒物 肉质鲜嫩 口感滑嫩纸上烧烤的工艺避免食物焦糊，又及时补充食物流失的水分，既可以排除食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养，口感格外滑嫩，不仅能避免有害物质残留在肉里，立即冷冻还能避免细菌的繁殖，吃的时候更容易咀嚼和消化、吸收，两重加热，用纸烤出来的肉能更好地锁住肉汁，口感格外嫩滑，再配以总部独创的蘸料，创造出堪称完美的全新美味，制作简便 赚钱轻松，用总部提供的专用烤肉设备及技术，不用请大厨，多数原料均可在当地市场直接采购，结合总部统一配送的特制配料、蘸料秘方，省时又省力，实现了“流水线式”的烹制，不仅时间大大缩短，而且保证了每次做出来的菜都是相同的口味，赚钱当然轻松多了！烧、烤、煎、炙等多种烹饪方式同时完成，使我们做出的菜品更多、口味更鲜，即使再挑剔的顾客，也能在这里吃得满意而归，烧烤冠军非你莫属，烧烤色、香、味俱佳的美味烤肉，大口地喝着犹如鲜榨果汁一样的自酿鲜啤。记者亲自品尝后的感觉就是：纸上烧烤与众不同，特色一出顾客皆来。在中国大多数城市中，美味的食品、优雅的环境通常对应的便是高消费，而却打破了这一定式。人均二、三十元的消费完全定位于工薪阶层，任何地域的人们都可轻松地前来消费。 三、行业/市场分析 　综观我国餐饮市场，可以看出行业发展保持在较高水平上，增幅也比较稳定。总体来说，这是个传统餐饮向现代餐饮转变的时期。经营特色在日趋明显，个性店的发展较为迅速。 　　肉对我们来说是非常熟悉的，最普通、最大众性的要算是烤羊肉串。在大街上，会经常出现这种情况，一些本来早已酒足饭饱的人，可一旦闻到烤羊肉串那诱人的香味，还需要是忍不住吃上几串，一饱口福。于是，这一行业得以经久不衰。近几年，诸如朝鲜烧烤、加州烤肉等洋味也不断涌进国内，并正在赢得人们的青睐。 一是能吸引顾客。比如在烤肉店的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。 　　二是能留住顾客。烤肉店通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在烤肉店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。 三是回头客。客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括干净的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大 四、财务分析 （一）投资估算： A.一次性固定投资： 80000元，其中包括：1、房租首付 10000元，2、装修费 30000元，3、开办费用10000元，4、杂项支出 10000元，5、设备用具购置 20000元； B.流动资金及原材料备用金 120000元 （二）成本控制（每月）：租金20000元，材料进货费用30000元，人员工资大约20000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：52000元。月均营业额：75000元。（三）盈利能力（月）营业额—成本=营业利润，75000-52000=23000；年利润：23000×12=276000元（四）投资回收期：投资回收期：250000/23000≈1年 五、融资计划 向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由4个股东分摊。期限为1年。其间如有一股东退出，此股东便只能持有5%的股份。 第一部分 公司概况 一、公司介绍 主营?烤类食品?等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！ 二、主要股东 股东名称 出资额 出资形式 股份比例 XX 10万元 现金 29% XX 10万元 现金 29% XX 10万元 现金 29% XX 5万元 现金 14% 三、团队介绍 团队的构成： 我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的构成，具有非凡的意义，因此，选择合适的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队已经初步成型： 店长：xx 人事部部长：xx 采购部部长：xx 财务部部长：xx 市场部部长：xx 开发部部长：xx 管理规划部门设