古代农业手工业资料.doc

第15讲　发达的古代农业和手工业的进步 [考 纲]　1.农业：从刀耕火种到铁犁牛耕；土地私有制的确立；男耕女织的小农经济；古代中国农业经济的基本特点。2.手工业：官营手工业与民间手工业；纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就；古代中国手工业发展的特征。[课 标]　1.知道古代中国农业的主要耕作方式，了解古代中国农业经济的基本特点。2.列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 一、早期农业生产的出现 1．中国农业的起源 (1)最早可追溯到距今一万年左右。 (2)中国是世界上最早培植________和粟的国家。 2．农耕技术的进步 (1)原始社会 (2)商周时期 (3)早期农业生产的发展 二、精耕细作的传统农业 1．耕作工具的进步 (1)春秋战国时期，人们开始使用铁农具和________并将其逐渐推广。 (2)西汉时期，赵过推广耦犁，后来又出现犁壁。使用耦犁的牛耕方法，东汉时推广到珠江流域。 (3)隋唐时期，江东地区出现__________。至此，我国耕犁已相当完善，一直为后世沿用。 2．耕作技术的进步 (1)春秋战国时期，当时世界上先进的耕作方法——垄作法已经使用。 (2)西汉时，赵过推行代田法。两汉的耕作制度是以一年一熟为主。 (3)魏晋南北朝时期，北方旱地的耕耙耱技术形成。 (4)宋朝以后，我国经济重心转移到________地区，江南逐渐形成了稳定的稻麦轮作的一年两熟制，有些地方形成了一年三熟制。 3．农业灌溉技术的进步 (1)水利工程：战国时期的__________，汉朝的漕渠、白渠和龙首渠等。 (2)农业灌溉工具：曹魏时的翻车、唐朝时的筒车、宋朝时利用水力的高转筒车、明清时期的风力水车。 (3)评价：这些水利工程和农业灌溉工具的应用，推动了农业生产的快速发展。 三、男耕女织的小农经济 1．背景 (1)中国古代农业的耕作方式经历了从集体劳作到个体农耕的变化。商周时期，劳动者在田间集体耕作。 (2)春秋战国时期，铁农具的出现和牛耕的逐渐推广，提高了社会生产力。 (3)封建土地__________确立。 2．内容 小农经济以一家一户为生产生活单位，农业和手工业相结合，农民的生产主要是为了满足自家的基本生活需要和交纳赋税。 3．特点 是一种自给自足的自然经济，是中国传统农业社会生产的基本模式。 4．评价 (1)小农经济下的农民，拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料，具有生产积极性。 (2)他们的经营规模虽然很小，但为我国农业的精耕细作作出了重要贡献。 (3)在封建地主阶级的沉重剥削下，农民需要承担沉重的徭役，小农经济十分脆弱。 四、素称发达的官营手工业 1．官营手工业的发展 (1)历史悠久 夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断；春秋战国时期，官营手工业继续发展；西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。 (2)素称发达，一直在世界上保持领先地位。 2．冶炼技术 (1)冶铜技术：原始社会晚期，中国人已掌握冶铜技术；________时代，青铜铸造进入繁荣时期。著名的青铜器有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等。 (2)冶铁技术：西周晚期，中国已有铁器；两汉的高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具；南北朝时期的__________等。 3．制瓷技术 (1)商朝时已烧制出原始瓷器。 (2)东汉时烧出成熟的________。 (3)南北朝时，北朝烧出成熟的白瓷。 (4)唐朝时，已形成南青北白两大制瓷系统。 (5)宋朝时，出现了五大名窑。 (6)明清时期，景德镇是著名的瓷都，瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳；明宣德年间制造的青花瓷，至今被人们奉为珍品。 4．丝织技术 (1)距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。 (2)商朝时已有了织机，能织出多种丝织品，西周时还出现斜纹提花织物。 (3)西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。 (4)唐朝时吸收了波斯的织法和图案风格，丝织技术高。 (5)宋朝时，丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。 (6)明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，细密精致的缎成为清朝丝织品的代表。 江苏历史：明清时期，江苏的苏州是著名的丝织业中心，是资本主义萌芽出现较早的地区，复习时特别关注相关材料。五、艰难经营的民间手工业 1．概况 (1)以纺织为代表的家庭手工业，是民间手工业的一种，其 产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出卖。 (2)另有一些民间私人经营的民营手工业，主要生产供________消费的产品。 2．发展历程 (1)经历春秋战国和秦汉的发展，魏晋南北朝时曾遭受摧残，到隋唐以后得以恢复和发展。 (2)唐朝朝廷赋税户调的布、绢、锦等多出自农夫织妇之手。 (3)两宋以后，民间手工业在曲折