《生产运作管理》导论重点详解.ppt

管理学院 王 平 二、我国企业目前在生产运作方面存在的主要问题 新产品开发能力弱 管理粗放 工作效率低 生产混乱，浪费严重 产品质量差 人员的职业化水平低 安全意识差 要防止安全事故的发生，除了教育职工提高认识，增强风险意识之外，还要引入先进的管理理念： ——防错设计，或者叫做预防性设计 为什么要学习生产运作管理 物质产品的生产制造是除了天然合成（如粮食生产）之外，人类能动地创造财富的最主要的活动。无论企业的业务内容是什么，生产与运作管理活动在所有的企业组织中居于核心地位。生产运作是企业创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。 35%或更多的工作与运作管理有关，如顾客服务、质量保证、生产计划与控制、进度安排、工作设计、库存管理等等。 企业组织所有其他方面的活动，如财务、会计、人力资源、后勤供应、营销、采购等等都与运作活动相互联系。 运作管理是一门科学，任何管理者都要掌握这门知识与技巧，其中包括生产率、战略、预测、质量、库存控制、进度计划以及应用于管理决策的一系列定量方法。 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告； ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理； ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术； ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败。 三、本课程教学的基本目标 通过对《生产运作管理》的学习，希望能使同学们对运作管理的内容有一个比较系统全面的了解，具体应达到： 1.全面掌握运营管理的基本概念、重要地位和重要作用； 2.熟悉运营管理的基本内容； 3.正确运用运营管理的基本理论、模型和方法解决实际问题； 四、本课程教学的基本方法 1.密切联系实际应成为本课程教学的基本特点； 2.突出重点，力求教学的系统性和完整性； 3.重运营管理的理念探讨，轻方法和技术的研究。 五、教材与参考书目 《生产运作管理》 陈荣秋 机械工业出版社《生产与运作管理》 洪元义 武汉理工大学出版社《生产运作管理》 申元月 山东人民出版社六、本人联系方式：第1 章 生产与运作管理总论 本章是生产运作管理的总纲。在这一章里，我们将重点讨论生产运作管理的基本概念，弄清生产运作的地位与作用以及生产运作管理的目标等基本问题。为此，我们将主要讨论以下几个问题： ◆生产与运作的一般概念 ◆生产与运作管理的一般概念 ◆ 生产运作管理研究的基本框架 第一节 生产运作管理的基本概念 一、生产与运作活动 生产与运作活动是一个“投入—变换—产出”的过程。即投入一定资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。 生产运作活动由与生产商品或提供服务直接相关的各项活动构成。 生产运作概念的发展 1、现代生产运作系统中输入的基本内容 社会组织要向社会不断地提供产品和服务，就必须要有相应的输入。俗话说：“巧妇难为无米之炊” ，所以说没有输入就不可能有输出。当然，由于不同的社会组织具有不问的使命，因而其输入的内容也有所不同。但抛开其具体形态而言，所有社会组织的输入都可归结为以下几个方面： ◆资金 ◆劳动者 ◆劳动资料 ◆劳动对象 ◆信息 2、现代生产运作系统转换的基本形式 现代生产运作系统的转换过程，就是生产与运作的增值过程。它反映了整个系统的本质，决定着系统的运行绩效，所以它始终是生产与运作管理研究的重点。从系统的转换属性看，企业的生产运作转换过程主要表现为： ◆物理过程，例如车削加工； ◆位置变化过程，例如运输； ◆交易过程，例如零售； ◆存储过程，例如库存； ◆生理过程，例如健康保养； ◆信息过程，例如电信； ◆生物过程，例如酿酒； ◆化学过程，例如制氧。