２种贮藏方式下马铃薯品质指标的变化.pdfVIP

河南农业科学， ， （）： ２０１２４１ ６ ２４２８ 　 － ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｅｎａｎＡ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ 　 　 　 　 ｇ 　 种贮藏方式下马铃薯品质指标的变化 ２ ， １ １ ２ ３ ＊ ， ， 杨 晟 何腾兵 吕树鸣 　 （ ， ； ， ； 贵州大学生命科学学院 贵州贵阳 贵州大学农学院 贵州贵阳 １． ５５００２５ ２． ５５００２５ ， ） 六盘水市农业委员会 贵州六盘水 ３． ５５３００１ ： ， 摘要 在六盘水地区选取广泛种植的威芋 号和会 号马铃薯块茎 采用室内堆放贮藏和田间原 ３ ２ ， 、 、 。 ， 地贮藏方式 定期对马铃薯块茎干物质 淀粉 还原糖及呼吸强度等指标进行测定 结果表明 马铃 ； ： 薯贮藏 是临界贮藏时期 同一品种不同海拔地区贮藏的马铃薯品质表现为 高海拔地区 中 ６１ｄ ＞ ； ， ； ， 海拔地区 低海拔地区 相同海拔地区 田间原地贮藏的马铃薯品质优于室内堆放贮藏 此外 淀粉 ＞ 含量和还原糖含量之间处于动态平衡状态。 ： ； ； ； ； ； ； 关键词 马铃薯 贮藏 田间原地贮藏 室内堆放贮藏 品质 贵州 六盘水 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｓ５３２ Ａ １００４ ３２６８２０１２０６ ００２４ ０５ 　　 　　 　 　 　 ＰｏｔａｔｏＱｕａｌｉｔ ＣｈａｎｅｓｉｎＴｗｏ ＳｔｏｒａｅＣｏｎｄｉｔｉｏｎｓｉｎＬｉｕ ａｎｓｈｕｉＡｒｅａ 　 　 　 　 　 　 　 　 ｙ ｇ ｇ ｐ 　 ，