2014届高考生物第一轮复习教案15.docVIP

[课时达标检测] (限时30分钟　满分100分) 一、选择题(每小题5分，共60分) 1．蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测定氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　) A．—CO—NH— B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基 解析：选A　蛋白质中的氮主要存在于肽键中。 2．已知苯氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是(　　) A．—C7H7O B．—C7H7 C．—C7H7N D．—C7H5NO 解析：选B　氨基酸有一个羧基和一个氨基，羧基有两个氧原子，氨基有一个氮原子，因此该氨基酸的R基不含氮原子和氧原子。 3．某蛋白质由3条多肽、n个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是(　　) A．形成该蛋白质时产生了n个水分子 B．该蛋白质中至少含有n个肽键 C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 解析：选C　n个氨基酸脱水缩合形成由3条肽链组成的蛋白质，需脱下n－3个水分子；形成n－3个肽键；至少含有游离的氨基和羧基各3个，合成该蛋白质的氨基酸最多有20种。 4．下面是三种化合物的结构式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是(　　) A．三种化合物可以用一个结构通式表示 B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基 C．三种化合物都不