2014届高考生物第一轮复习教案4.docVIP

一、植物芳香油的提取 1．提取玫瑰精油实验 (1)方法：水蒸气蒸馏法。 (2)实验流程： 2．提取橘皮精油的实验： (1)方法：一般用压榨法。 (2)实验流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油。 二、胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素性质：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 (2)实验设计： 方法：萃取法，石油醚最适宜作萃取剂。 实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取 　　　　　　　　　　　　　　　↓ 　　　　　　 胡萝卜素←浓缩←过滤 (3)鉴定方法：纸层析法。 [知识体系构建] 植物芳香油的提取 (1)[2010·山东卷·T34(1)]用于生产生物柴油的植物油不易挥发，可选用蒸馏、压榨和萃取等方法从油料作物中提取。(×) (2)[2011·山东卷T34(1)] 柚皮易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过过滤除去其中的固体杂质。(√) (3)[2012·山东卷·T34(4)]萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂挥发。(√) (4)(2013·青岛一模)水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中提取柠檬芳香油常用水中蒸馏法。(×) 1．植物芳香油的提取方法的比较 提取方法 水蒸气蒸馏法 压榨法 有机溶剂萃取法 实验原理 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在