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餐厅春季营销策划方案 　　酒店餐饮业在不同季节都会有不同的营销策略和营销策划方案，随着季节的变化，酒店的营销主题以及营销方案在根据上都会有所不同。春节过后，您是否在为酒店春季营销策划方案而烦恼呢?是否在为酒店淡季营销策略而苦恼呢?是否在为提高顾客满意度、美誉度和忠诚度而烦恼不已呢?本资料根据餐饮春季消费情况，特以暖春——春季优惠酬宾主题制定一份酒店春季营销策划方案。本方案目录如下： 　　一、目的 　　二、时间 　　三、涉及的部门 　　四、主题 　　五、优惠活动价格 　　六、活动服务项目 　　七、宣传 　　八、促销 　　九、营销服务 　　十、费用预算 　　十一、综述 　　附：酒店春季不同月份营销工作重点 　　通过酒店春季促销，不仅是把客人引进来，还需要把客人留住，并且提高回头率。让顾客满意提高回头率才是留住顾客的关键所在。只用提高回头率才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。 　　一、目的 　　①使本市大多数人都知道本酒店，使司机都知道本酒店及来此的路线。 　　②促使公司白领、金领等目标消费群体在消费时会选择本酒店;使本市甚至本省企业领导都知道本酒店，在消费时会选择本酒店。 　　③旨在拉动二次消费，争取更多的回头客，提高客户满意度、美誉度和忠诚度;使消费客户最终成为酒店的老客户及VIP会员，最终提升酒店的知名度。 　　二、时间 　　20_ _年_ _月_ _日一20_ _年_ _月_ _日 　　三、涉及的部门 　　康乐部、前厅部、餐饮部等。 　　四、主题 　　暖春——春季优惠酬宾。 　　五、优惠活动价格 　　实行通票制度，价格为人民币元 /位。 　　六、活动服务项目 　　(一)洗浴 　　可在本酒店洗浴中心洗浴一次。 　　(二)自助餐 　　酒店在中午和晚上为客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。 　　(三)观看大型演出 　　每晚8：00本酒店演艺大厅将有大型歌舞表演，持通票可以入场观赏，每票仅限次。 　　(四)书吧 　　在活动时间内，持通票可到酒店书吧免费阅览(无次数和时间限制)。 　　(五)健身 　　活动期间，客人可持通票到健身房享受健身活动小时。 　　七、宣传 　　(一)外部宣传 　　活动的前期预热工作应加强新闻、软文、广告的宣传，故选择以下媒体。 　　1.报纸媒体 　　_ _时报、_ _晚报(除基本广告外，可进行DM夹报)。 　　2.电视媒体 　　_ _卫视综合频道，_ _电视台经济频道。 　　3.网络媒体 　　_ _网，_ _网。 　　4.户外媒体 　　路过本酒店的_ _路、_ _路公交车的车身广告。 　　(二)其他宣传 　　1 DM的发放 　　DM为大32开四色印刷的双折页，针对司机及有车族重点发放，并发放优惠承诺书。 　　2.店外的宣传 　　开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等，烘托春季气氛。 　　3.店内布置 　　酒店内灯笼、彩色气球、POP、海报、吊旗等布置到位。 　　4.每天举办幸运大抽奖活动 　　详情见店堂海报 　　八、促销 　　(一)赠券活动 　　1、礼券礼品 　　除通票外，其他消费金额达到以下的标准，将有礼券和礼品送赠。 　　①凡一次性消费满_ _元的赠餐券_ _元、演艺门票_ _张及其他礼品。 　　②凡一次性消费满_ _元的赠餐券_ _元、演艺门票_ _张及其他礼品。 　　③凡一次性消费满_ _元的赠餐券_ _元、演艺门票_ _张及其他礼品。 　　④凡一次性消费满_ _元的赠餐券_ _元、演艺门票_ _张及其他礼品。 　　⑤凡一次性消费满_ _元以上的(含_ _元)赠餐券_ _元、演艺门票_ _张、健身月卡_ _张及其他礼品。 　　2.演艺门票 　　活动期间演艺门票买一送一。 　　(二)促销礼品 　　活动中设立的礼品包括打火机类、小型雕塑、鲜花、小型水晶工艺品、毛绒玩具类。 　　九、营销服务 　　①为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及销售部营销人员需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力以赴。 　　②随时进行括动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度及汇总工作。 　　十、费用预算 　　费用预算决计 万元，具体包含以下费用。 　　1.报纸广告 万元。 　　2.电视广告 万元。 　　3. DM 万元。 　　4.POP 元。 　　5.气球 元。 　　6.灯笼 元。 　　7.其他 万元。 　　十一、综述 　　此次活动旨在提高酒店的知名度、客户的美誉度、满意度、忠诚度。因此，需要我们整合好一切可以利用的资源，打好这一仗。我们必须做到“四个到位”，即各项物品的准备到位、终端产品的陈列到位、赠品的赠送到位、人员培训到位。 　　针对用外币结算的客户按照当日外币牌价及酒店财务规定结