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河南农业科学， ， （）：
２０１４４３ ２ １４２１４６
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ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｅｎａｎＡ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
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响应面法优化北冬虫夏草液态发酵条件
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１ １ ２
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刘连成 袁书林
（ ， ；
江苏食品药品职业技术学院食品药品产业化研究所 江苏淮安
１． ２２３００３
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淮安淮大科技发展有限公司 江苏淮安
２． ２２３００５
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摘要 在单因素试验基础上 通过响应面法中的ＢｏｘＢｅｎｈｎｋｅｎ ＢＢＤ 设计对北冬虫夏草液态发酵条
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件进行优化 结果表明 发酵最佳条件为培养温度２３．５℃ Ｈ 值６．５８发酵转速１８１ｒｍｉｎ 在接种
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量为 条件下按该条件培养 菌丝体生物量实测值为 比理论值 高
１２％ １９．５６ Ｌ １９．２３ Ｌ １．７１％
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关键词 响应面法 发酵条件 优化 生物量
中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ）
Ｓ５６７．３ Ａ １００４３２６８２０１４０２０１４２０５
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Ｏ ｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆＬｉｕｉｄＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎＣｏｎｄｉｔｉｏｎｏｆＣｏｄ ｃｅ ｓ
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ｍｉｌｉｔａｒｉｓＵｓｉｎ Ｒｅｓ ｏｎｓｅＳｕｒｆａｃｅＭｅｔｈｏｄｏｌｏ
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