动物营养学现状和发展趋势.pdfVIP

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2014/11/13 动物营养学:现状与发展 交流内容 Animal Nutrition: Where we are and where to go •认识现状 陈代文 四川农业大学动物营养研究所 •思考未来 动物抗病营养教育部重点实验室 国家生猪产业体系营养研究室 Email: chendw@sicau.edu.cn 营养学本质与任务 健康 一、现状与问题 高产 优质 Where we are 生态 • 吃什么 • 吃多少 • 怎么吃 1 2014/11/13 营养科学=生命科学 营养学=资源环境科学 Cows 食入物质资源 转化形成产品 吃什么 怎么转化 有什么 吃多少 转化效率 有多少 未转化资源进入环境 怎么吃 地球资源的来源 地球资源的有限性 核聚变反应 氢聚变成氦 辐射功率为 到达地球表面的太阳能,有1%被植物利用; 3.8x1023kW 植物所捕获的太阳能中,有5%被转化为人 类可直接利用的食物; 绿色植物光合作用每年合成4400亿吨有机物, 约为80万亿kW , 相当于每秒钟 8 每年储存的能量为7.11 ×10 KJ,相当于1亿个 燃烧500万吨煤 三峡电站发电量。

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