《生物化学》教学大纲编纂.docVIP

生物化学教学大纲 适用专业:应用生物技术专业 总学时:71 一?课程的性质及任务 基础生物化学是研究生物体的基本物质(如糖类?脂类?蛋白质?核酸等)的结构?性质及其生命活动(如生长?生殖?代谢?运动等)过程中的变化规律?通过对本课程学习,要求学生掌握生物化学的基本原理,掌握对植物和微生物进行生化分析的一般方法?掌握基本的生化实验技术,为进一步学习有关专业课程奠定生物化学知识基础? 二?教学基本要求 通过课堂教学,使学生系统地掌握蛋白质?核酸?酶?维生素和辅酶的结构?性质和生物学功能,糖?脂?蛋白质和核酸在肌体内的代谢过程;生物氧化和体内产生水?二氧化碳?ATP的过程;遗传信息的信息储存?传递和调控?另外适当介绍近几十年重要的生物化学成就,以拓展学生的知识面? 三 0绪论教学目的与要求教学重点难点教学内容核酸(一)教学目的与要求(二)教学重点难点(三)教学内容第二章? 蛋白质 教学目的与要求讲授蛋白质的分子结构,重要性质和结构与功能的关系,明确蛋白质结构的不同层次之间的联系,为进一步学习酶和信息代谢奠定基础教学重点难点2?氨基酸的结构特点及分类氨基酸的性质3?蛋白质的分子结构(三)教学内容第三章? 酶 教学目的与要求教学重点难点酶的基本理论知识;影响酶促反应速度的因素;酶的作用机理(三)教学内容第四章:脂类和生物膜(一)教学目的与要求掌握油脂;油脂,油脂的化