高壓殺菌釜操作說明 - benz.nchu.edu.tw.docVIP

高壓殺菌釜操作使用說明 使用者登記日期、時間、殺菌條件(溫度、時間) 使用者需上過殺菌釜操作課程方可使用；未經操作課程者若需使用，所屬之研究室需負責： 告知使用者操作方法與注意事項，並確認操作上沒有問題。 告知貴研究室老師，該名學生需要操作殺菌釜。 高壓殺菌釜操作說明 危險評估殺菌釜為高壓、高溫之儀器，使用時要特別謹慎、小心。壓力錶可能會故障（要有警覺），為求安全，在打開閥門前請務必確保壓力歸零；可將洩壓閥打開，並觀察壓力釋放情形。若殺菌釜門無法打開，請先確認壓力歸零、鍋內水已排出，不要硬開。（有可能是壓力未釋出，造成釜內形成真空）若殺菌釜內水源不足，加熱器將持續加熱，滅菌物若為塑膠製品，可能會熔掉，而培養基也有可能產生變化。 高壓殺菌釜操作注意事項滅菌後，滅菌物外洩（如培養基成份），請務必清除，恢復原本狀態。（將鍋內水排出，加入水後，再排除一次，觀察是否有阻塞）經常保持鍋內清潔，以防止鍋內管路阻塞，降低故障發生。操作流程使用者需上過殺菌釜操作課程方可使用記錄操作條件、使用者 開總開關檢查槽內水量及冷卻水量置放滅菌物品鎖緊外蓋，關排氣閥設定時間滅菌操作中滅菌完成壓力指示針在零的位置排氣閥打開外蓋，取出滅菌物 提醒你（妳） 設定完畢，請在20分鐘內，再次確認溫度上升是否正常！ 食品暨應用生物科技學系 應微生物科技研究室（方