附件1：第二届中国白酒科学技术大会优秀科技成果名单.docVIP

附件1：第二届中国白酒科学技术大会优秀科技成果名单 一、白酒食品安全风险控制和分析检测技术10大科技成果 编号 名称 单位 1-1 提高白酒安全性及品质的研究 四川剑南春集团有限责任公司 1-2 一种白酒年份酒鉴别技术研究——挥发系数鉴别法 四川剑南春集团有限责任公司 1-3 白酒固态发酵过程中质量控制检测体系的研究 安徽古井贡酒股份有限公司 1-4 白酒真实性鉴别技术研究 中国食品发酵工业研究院 1-5 接触材料对白酒质量安全影响的研究 安徽金种子酒业股份有限公司 1-6 浓香型白酒货架期质量变化机理研究 泸州老窖股份有限公司 1-7 塑料制品迁移物对酿酒生产影响的研究 宜宾五粮液股份有限公司 1-8 优质酿酒专业用高梁现代产业链关键技术研究与集成示范 泸州老窖股份有限公司 1-9 白酒生产过程朔化剂风险筛查、评估与控制体系 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 1-10 基酒质量监控系统 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 1-11 1-12 1-13 二、白酒生产工业化、自动化和信息化技术10大科技成果 编号 名称 单位 2-1 采用生物技术工业化生产特殊白酒调味酒（液） 四川银帆生物科技有限公司 2-2 直燃高效蒸馏新技术在白酒生产中的研究与应用 四川剑南春集团有限责任公司 2-3 绵柔型白酒酿造关键技术集成研究 江苏洋河酒厂股份有