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生活中两种常见的有机物—乙酸（教案） 新人教版必修2高中化学教材课程内容 郑双元 一．教学目标 知识技能：1.掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征； 2.使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。 过程方法：1.采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质； 2.采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性； 3.利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应； 4.利用类推法学习酯、羧酸的结构与性质。 情感态度价值观： 1.培养学生的观察实验能力、归纳思维能力及解析思维能力； 2.通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。 3.通过乙酸在生活和生产的应用，了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系，渗透化学重要性的教育。 二．教学重难点 重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应 难点：乙酸的酯化反应原理 三．教学过程 教学环节 教师活动 教学生活动 导课 开篇 新课 课程结束 教师：（讲述关于醋的来源的典故—杜康造酒儿造醋）“第二十一日的酉(yǒu)时”发酵产生的物质命名为醋。今天我们对醋的认识已经非常的深入了，（介绍我们生说中有关醋的常识）醋的有效成分叫做“乙酸”，今天我们就来系统学习醋里边的这种成分—乙酸。 教师：我们家里炒菜时要用到醋，爸妈在烧鱼时放点