北京科技大学经济管理生产管理(新)讲解.ppt

运营管理 -*- 4.2 库存管理 库存及其作用 库存管理系统的优化方案 经济订货批量模型 运营管理 -*- 经济订货批量模型 一个核心问题：何时订货，订货量是多少？ 时期 库存水平 经济订货批量 ⊙ 再订货点 ⊙ 运营管理 -*- 基本经济订货批量模型（EOQ） 基本假设 库存量变化规律 总成本曲线 EOQ的推导 EOQ的管理涵义 -*- * * 第四章 生产管理 主要内容 4.1 生产管理的概述及其发展 4.2 库存管理 4.3 现代生产管理方法 4.4 生产管理的发展趋势 4.1 生产管理的概述及其发展 生产管理与生产运作管理 生产（运作）管理的内涵与目标 生产（运作）管理在企业中的地位 输入： 土地 劳动力 资本 转换/转化 过程 输出： 产品 服务 增值 ? $ 控制 反馈 反馈 反馈 反馈 生产运作系统示意图 运营管理 * 生产运作系统示例：医院 医生，护士 化验室、治疗室 药剂 医疗器械 检查 手术（必要时） 医学观察 药物治疗 理疗 输入 处理 输出 康复者 患者 生产（运作）管理的内涵与目标 内涵：对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，包括对生产运作活动的计划、组织和控制。 目标：高校、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意的服务 生产（运作）管理的实质 通过有效管理实现增值 技术可行，经济合理基础上的资源高度集成 满足顾客对产品和服务特定的需求 生产（运作）管理的实质 关注成本 关注质量 关注定制 1776～1980年 1981～1990 1991～ 理论基础 （管理技术） 劳动分工 标准化 科学管理原理 动作研究 甘特图 库存管理模型 运筹学理论 统计过程控制 计算机技术 MRP TQM的理论与方法 ISO 9000系列标准 卓越绩效模式 价值工程 JIT 团队理论与授权 CAD、CAM、CIMS 供应链管理 互联网与电子商务 ERP 敏捷制造 企业典范 福特汽车公司 丰田汽车公司 Dell公司 生产（运作）管理发展的三个标志性阶段 运营管理 -*- 运营战略：企业在产品与技术开发、选址规划、能力规划、质量控制、费用监控等方面所做出的长期谋划。 生产运营战略 运营管理 -*- Q D C 竞争力 质量 交期 成本 + Q D C 竞争力：与竞争对手相比，企业满足顾客需求的独特性。竞争力体现在质量（Q）、费用（C）和交期（D）等方面的差异性。 运营管理 -*- 竞争力 质量 交期 成本 + Q D C 售货员告诉顾客 “这款手机能 打电话。” 售货员又说： “待机时间非常 长，字体大” 售货员又说： “这款手机有摔倒后自动报警功能” 卡诺模型的提出 顾客满意 满足顾客需求 顾客需要什么？ 质量特性 重要程度一样吗？ * 顾客认为产品“必须有”的属性或功能 顾客一般谈论的通常是期望型需求 提供一些“出乎意料”的产品属性或服务行为，使顾客产生惊喜 基本型需求 （理所当然质量） 期望型需求 （一元质量） 兴奋型需求 （魅力质量） 卡诺模型的含义 需求分类 * 大妈买枣 * * 基本型需求 （理所当然质量） 期望型需求 （一元质量） 兴奋型需求 （魅力质量） 需求分类 顾客满意 满意程度 顾客需求 基本型需求 期望型需求 兴奋型需求 很不喜欢 失望 无所谓 理所当然 我很喜欢 未呈现 基础的 最佳的 * 图：顾客需求与顾客满意度之间的关系 运营管理 -*- 4.2库存管理 库存及其作用 库存管理系统的优化方案 经济订货批量模型 运营管理 -*- 库存及其作用 库存：处于储备状态的物资。 库存分类（按照库存所处的状态划分） 购入的原材料 尚未售出的产成品 修理用的备品、配件 处于等待状态的在制品或在途品 库存作用： 满足不确定的顾客需求 平滑对生产能力的要求 缓解运营过程中不可预料的问题 降低单位订购费用与生产准备费用 利用数量折扣 避免价格上涨 运营管理 -*- 运营管理 -*- 有关库存的三个“显而易见”的结论 必不可少：零库存行吗？ 多了不好：库存动了谁的奶酪？ 怎么办 三个问题 基本问题：如何在保证需要的前提下，使库存水平最低？ 核心问题：何时订货，订货批量是多少？ 热点问题：作为供货商，如何制定价格策略？ 运营管理 -*- 4.2 库存管理 库存及其作用 库存管理系统的优化方案 经济订货批量模型 运营管理 -*- 一个基本问题：如何在保证需要的前提下，使库存水平最低？ 确定适当的盘存系统 掌握提前期信息 掌握与库存有关的费用 对库存物资进行ABC分类管理 规范库存物资的收发存管理流程 库存管理系统的优化方案 运营管理 -*- 两种基本的盘存系统 （a）定期盘存系统 订货间隔期T保持不变 订货批量Q可能不一样 （