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沈阳职业技术学院教案用纸 第2周 总第4次 2学时 教学班级：08酒店1、2、3班 课程：酒店市场营销 授课教师：王秋明 课题：第二章 酒店营销环境 教学方法：讲授 教具：教材、多媒体 教学目标：了解宏观环境构成要素并掌握营销环境分析方法 教学重点：营销宏观环境分析方法 教学难点：营销宏观环境分析方法 主要教学内容：第一节 酒店营销宏观环境 1、动态人口环境 2、经济环境 3、技术环境 4、政治与法律环境 社会与文化科技环境 自然社区环境 课后回顾： 沈阳职业技术学院教案用纸 复习：社会营销观念 导入：每一个企业都处在一定的环境中，营销环境包括企业的外部环境（宏观环境和行业环境）与企业的内部环境。企业营销活动总是在一定的内部环境因素影响下并适应其变化而进行的。企业既要适应外部环境及其变化趋势与特点的要求，又要与内部条件所提供的资源相匹配。营销环境分析的目的是寻求商机避免危机。 新课：第二章 酒店营销环境 第一节 酒店营销宏观环境 备 注 沈阳职业技术学院教案用纸 第一节酒店营销宏观环境（Macro-environment） 宏观环境是指大范围影响营销决策的社会约束力，是企业不可控制的因素它包括六大要素即 人口环境 经济环境 技术环境 政治与法律环境 社会与文化环境 自然环境 资料：宝洁公司的教训 宝洁公司曾生产婴儿尿布销量一直不好后来达到停产的地步。在生产尿布时没有对顾客的需求进行细致的分析。宝洁公司认为尿布就是尿布，没有什么区别。没有经过实地试营销。其实 婴儿舒适是中国母亲的头等大事，孩子一尿就换尿布，因而宝洁公司的尿布太厚。 德国母亲比较制度化，早晨给孩子换块尿布然后到晚上再换一块， 因而，尿布太薄。 对营销环境的态度：分析环境、认识环境、适应环境、改造环境 影响企业营销战略的因素 目标消费者 产品 价格 促销 地点 营销信息系统 计划系统 组织系统 控制系统 微观环境 宏观环境企业 供应商 营销中介 人口 经济 政治 法律 公众 竞争者 社会文化 自然及技术环境 备 注 沈阳职业技术学院教案用纸 一、人口环境（population environment） 关注人口因素是因为市场是由人组成的（想买东西和有购买力的人）。 1）人口增长速度。（population growth rate）62亿人，80%在发展中国家。人口增长与经济增长的关系。 2）人口出生率。（fertility rate） 3）人口老龄化（aging of population） 4）人口的地理分布（population distribution） 5）人口的流动性 6）家庭的变化 7）人口的年龄和性别 二、经济环境（economic environment） 1）国民收入（national income） 2）人均收入（GNP/GDP per capita） 3）个人收入和个人可支配收入（Personal Income and Personal Disposable Income） 4）变化中消费者的支出方式（图表） 5）经济发展阶段 W. W. Rostow 提出五阶段论： ■ 传统社会（Traditional society） ■ 起飞前夕（Development of precondition for take-off），农业向工业转移。 ■起飞阶段（Take-off）, 工业化进程加快，收入增加，购买力上升。 ■走向成熟阶段（Drive to maturity） ■高消费阶段（High mass consumption） 备 注 沈阳职业技术学院教案用纸 美国不同收入水平的消费者支出的百分比 支出项目 10000——15000 20000——30000 50000以上 食品 17.7 15.8 12.6 住房 24.8 23 24.9 公共设施 8.6 7.1 4.7 衣服 5.4 5.8 5.8 交通 7.4 19.1 17.6 医疗 7.8 5.5 3.7 娱乐 3.7 4.7 6.1 烟草 1.5 1.8 0.5 捐助 2.2 2.9 4.3 保险、养老金 4.5 8.