DIY蛋糕店创业计划书教案分析.pptVIP

宏观环境 微观环境 SWOT分析 消费者分析 消费群体构成 消费者理念 以创新为主，展现自己的个性，自主动手创新的方式，拥有独一无二的美食。自制的消费方式不仅激发消费者的好奇心，且满足消费者自己亲身体念的消费需求。体念消费形式为消费者营造了一种新的消费方式。体验式消费既避开了传统饱和的现状，又扩展了自制消费者购买欲望需求。 总体消费趋势 健康和包装精美的食品已经成为现有的消费时尚。看到包装精美的蛋糕点心，令人忍不住十指大动。 生活的质量体现在有质量的生活，现阶段消费者愿意且接受消费新鲜事物。 对于现在80，90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家得到精神上的满足！ 经营模式 1、网络平台：开设本店校园网络平台，在平台上提供所有蛋糕店需对外开放的信息，食材、蛋糕模型、烘培工具、本店产品的展示、点心师自创的优秀蛋糕作品、顾客制作的较有创意有卖点的作品等等信息。 2、实体店：实体店的整体装修设计要主打温馨、轻松、愉悦的感觉。尤其要注意店内的干净 ，整洁，卫生是开设食物类型店面首要的保证因素。 店铺设计： 轻音乐播放，营造一个轻松愉快的环境。 店铺主色调清新，可以将橱柜，柜台等涂以草绿色或粉色，简单大方即可。 柜台橱柜的购买一定要是优质产品，一来给人以高端的享受，二来免去修理更新的不必要的麻