第十章 生物氧化1讲义.ppt

第 十 章 生 物 氧 化 第一节生物氧化的概念和特点P283 一、生物氧化的概念： 一切生物都靠能量维持生存，生物体所需的能量大都来自体内的糖、脂肪、蛋白质等有机物的氧化。 人们把有机分子糖、脂、蛋白质等在活细胞内氧化分解，产生CO2、H2O并释放能量形成ATP的过程称生物氧化（细胞氧化、细胞呼吸、组织呼吸）。 生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化还原作用。 代谢的概念 广义定义： 生物体与环境之间的物质和能量交换。 狭义定义： 细胞内一切化学变化的总称。 新陈代谢的概念及内涵  生物氧化与物质代谢的关系： 二者不完全相同，有交叉。 在物质分解代谢中常常见到脱氢反应， 脱出的氢如何与氧结合成水，以及如何释放能量等等即是生物氧化的问题。 生物氧化是生物新陈代谢的重要基本反应之一，生命活动的能量保障。 二、生物氧化的特点 P283 特点: 1.环境----细胞内、合适的pH、温度、含水环境； 2.形式----酶参加，系列连续反应，逐步氧化逐步放出能量； 3.能量转换----产生的能量先以高能化合物的形式储存（ATP），生命过程中再提供能量； 4.水的作用----提供氧化环境，而体外氧化中，水往往是灭火剂。 第二节 生物氧化的方式和酶类 一.生物氧化中CO2生成的方式 P284 1.直接脱羧基作用 ①α-直接脱羧 ②β-直接脱羧 2.氧化脱羧基作用