haccp - 余杭环境保护局.pdfVIP

前 言 1、企业概况 杭州同福永酿酒有限公司创建于 1890 年，是一家百年老字号酿造企业，企业现有 厂区位于杭州市余杭区塘栖镇广济桥北水北街 83 号，目前有员工 100 人。公司经过一 百多年，几代人的艰苦努力，积累精湛的酿酒技术，积淀了浓厚的酒文化。公司目前 通过 HACCP 食品安全管理体系、ISO22000-2005 管理体系认证。企业生产的黄白酒、 米醋及酱油，在杭州本地及周边、上海、江苏等市场享有很高的美誉度和市场占有率。 杭州同福永酿酒有限公司于 2011 年被浙江省商务厅认定为“浙江老字号企业”，属 重点保护企业。 2、项目由来 自2002 年开始，为了让拥有千年历史的京杭大运河在杭州焕发出古老文化的迷人 魅力，杭州市政府全力启动了一项直接与广大市民生活息息相关的生态景观工程—京 杭运河综合整治和保护开发工程，工程从运河沟通钱塘江的三堡船闸为起点，到余杭 塘栖运河杭州段的最北端。 根据余杭区人民政府、杭州市运河综保委、塘栖镇人民政府三方的合作协议，按 照“一次规划，分期实施”的原则，将塘栖镇中心区域分成三个工程区块，即“老运 河”保护区块，包括三大历史街区（水北风情历史街区、市南历史街区、水南历史街 区）的保护、历史遗迹的恢复、风貌协调区的建设，“市河”恢复区块和“新运河”开 发区块进行分期保护开发。 根据调研杭州同福永酿酒有限公司现有厂区位于杭州市余杭区塘栖镇广济桥北水 北街 83 号，属于京杭运河综合整治和保护开发工程范围内，需要进行拆迁工作。 根据《关于保护和促进浙江老字号发展的若干意见》（浙经贸商发展[2008]540 号） 旧城拆迁改造中要尽可能保留老字号原有风貌，涉及老字号原址的拆迁方案要建立听 证制度，征求社会各界意见。涉及国家重点建设工程和重要市政工程，确需对老字号 实施拆迁的，要尽可能安排回迁；无法回迁的，应按照有利于老字号经营和保持店铺 原有风貌的原则就近安置。 因此企业拟搬迁至余杭区塘栖镇西河村（距现有老厂区距离约 5km ），搬迁后老厂 区将不再进行生产。 3、项目前期发展 浙江省工业环保设计研究院有限公司 - 1 - 电话：0571 余杭区环保局于 2011 年 7 月 11 日由姚云良书记主持召开了2011 年第 21 次党组 会议，会议听取了业务分管领导关于杭州同福永酿酒有限公司迁建项目环保审批情况 的汇报，并进行了集体审议。鉴于项目新选址周边有民居点、还未具备污水纳管条件 等，会议明确，由运河综保工程办公室及塘栖镇政府负责书面出具项目新选址区块截 污纳管时限和周边环境民居点处置意见，并明确周围农户与企业发生环境投诉纠纷时， 政府应承担环境投诉纠纷与矛盾调处并督促企业停产整治（同时企业要作出一旦出现 污染问题影响周边农户或环境时即停产整治的承诺）。 2012 年 3 月，杭州同福永酿酒有限公司委托我单位编制了《杭州同福永酿酒有限 公司年产黄酒 10000 吨、白酒 3000 吨、米醋 3000 吨、酱油 1500 吨迁建项目环境影响 初步分析》，并提交至余杭区环境保护局进行审议。 企业于 2014 年 8 月完成土地拍卖事宜。随后企业申请搬迁项目备案事宜，2014 年 9 月 24 日，杭州市余杭区发展和改革局出具了《杭州同福永酿酒有限公司年生产 25000 吨酒等酿造产品的项目备案通知书》（备案文号为“余发改备[2014]118 号”，即 本次搬迁项目）。 由于企业新购土地及拟购置设备限制，且黄酒、果酒和花茶饮料等产品等生产有 明显的季节性，在淡季设备利用率不高，因此企业实际满负荷生产时达不到 25000 吨 的产量。根据企业征地面积及设备购置情况，最终确定企业实施产能为“黄酒 9000 吨、 白酒3000 吨、米醋 3000 吨、酱油 1500 吨、果酒 1000 吨、花茶饮料 1000 吨” （最终 合计产能为 18500 吨，低于备案文件中的 25000 吨酒等酿造产品）。 余杭区环保局于 2015 年 2 月 6 日，余杭区环保局局长、局党委书记姚云良书记主 持召开了第 1 次局务会议暨年度务虚会议。现由于项目最终提交材料有所变化，行政 审批科作为敏感项目再次提交讨论。鉴于项目已通过区发改局备案，集体审议明确， 原则同意进入环评程序。