植物纤维形态与化学5.pptVIP

半纤维素 Wood Chemistry 化学工程学院纤维资源化学与利用研究室 Laboratory of Biomass Chemistry and Utilization Nanjing Forestry University 第五章 半纤维素是植物原料的主要化学组分之一，是细胞壁中非纤维素的高聚糖（习惯上不包括果胶和淀粉）的总称，可用热水或冷碱提取。 半纤维素通常占绝干材的20~30%。 糖类化学基础知识 3C~6C醛糖 H OH CHO CH2OH CHO CH2OH OH H 单糖的立体结构 D-甘油醛 L-甘油醛 单糖的立体结构 D-甘油醛 L-甘油醛 5.1 半纤维素概述 5.1.1 半纤维素与纤维素的区别 1、大分子形状 纤维素 线型，直链 半纤维素 具有分枝结构（主链、侧链、支链） 2、化学构造 （1）糖基组成 纤维素 一种糖基构成（?-D-葡萄糖），是均一高聚糖 半纤维素 两种或两种以上糖基构成，非均一高聚糖 构成半纤维素的主要糖基 戊糖基（Pentoses） ?-D-吡喃型木糖基（?-D-xyloparanose）?-L-呋喃型阿拉伯糖基（?-L-arabinofuranose） 己糖基（Hexoses） ?-D-吡喃型葡萄糖基（?-D-glucopyranose）?-D-吡喃型甘露糖基（?-D-mannopyranose）?-D-吡喃型半